方法二：
适合比较急时 ， 快手奶茶 ， 比如上班上学早课前的早餐 。
1、提前煮好一罐茶水（滤掉茶叶） ， 随时取用 。
2、用雪克杯／摇杯／调酒杯／奶茶摇杯（同一个东西！有各种名字） ， 加茶水和牛奶 ， 糖则随喜 ， 然后盖紧 ， 摇摇摇摇摇 。
3、或者再简单些 ， 茶水牛奶加一起 ， 然后用小的蛋抽搅拌拌打 ， 效果也不错 。
为什么港式奶茶喝起来口感更为顺滑 。 红茶容易有苦涩口感 ， 主要是茶叶不好 ， 或者是高温取煮它 ， 或者时间焖太久 。 建议不要煮 ， 用焖的约六-七分钟 ， 把茶叶捞起来 。 还有就是不知楼主用的是奶精还是鲜奶？如果是鲜奶那么风味好但是不够滑 ， 可以使用淡奶或者是奶精 ， 使用奶精的比例是水的10% 。 使用淡奶的比例是水的20% ， 或者可以鲜奶拼配奶精 。
怎样才能使奶茶的口感更加丝滑 自制简单奶茶：
材料：牛奶1袋220ml ， 红茶1小袋 ， 白糖1小勺
步骤：
1、牛奶、白糖倒入杯子稍微搅拌后 ， 用微波炉加热1分钟后取出
2、红茶包浸入牛奶中 ， 泡5分钟左右 ， 温度浓度刚刚好喝 。
下面的稍微复杂一点点
西米奶茶
原料：红茶一包 ， 西米1/2杯 ， 牛奶适量 。
做法：
1.先将西米浸透 ， 放入滚水中边搅拌边煮直至透明 ， 隔去水分待用 。
2.将牛奶在壶中煮热后 ， 加入红茶浸泡 。
3.将泡好的奶茶放入茶杯 ， 然后加入煮熟的西米 ， 饮用时搅拌均匀即可 。
加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果 ， 只是“珍珠”的颗粒小了些
桂花奶茶
原料：红茶一包 ， 桂花1茶匙 ， 牛奶100毫升 ， 冰糖、水适量 。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中 ， 用热水冲开 。
2.加入冰糖和牛奶 ， 搅拌均匀即可 。
这款奶茶香气四溢 ， 还没饮用已经醉了 。 何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢 。
玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量 。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中 ， 加适量热水冲开 。
2.当红茶和玫瑰花泡开后 ， 加入适量蜂蜜 。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用 。
玫瑰奶茶有舒缓压力的作用 ， 另外牛奶可以用奶粉代替 ， 口味略有不同 。
姜汁奶茶
原料：牛奶150毫升 ， 生姜、白糖适量 。
做法：
1.把姜切成碎末 ， 倒入杯中 。
2.将牛奶煮至80℃ ， 倒入杯中 ， 浸泡一段时间 ， 待姜的味道散发出来 ， 加适量白糖调匀即可 。
牛奶中透着淡淡的辛辣味道 ， 品过之后 ， 清新提神 。 自己根据口味调整姜末的多少 。
奶茶冷的和热的口感有什么区别 一般来说 ， 奶茶的比例有四六、三七甚至是五五 。
可以说是依照个人不同的口味来调整的 。
喜欢奶香浓的可以是多加奶 ， 喜欢清淡的的就少加奶 。
另外 ， 茶叶与奶类的选择也决定了奶茶的口感 。
比如说 ， 拿普洱茶做成奶茶 ， 跟拿伯爵茶做成的奶茶对比 ， 是完全不同的香味和口感的（伯爵茶是英式红茶 ， 香气十分浓）
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