【豇豆什么时候收获】
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要问豇豆什么时候收获？据悉豇豆是秋季收获的蔬菜 。 豇豆在常规的种植方式之下， 是春种秋收 。 但是目前由于豇豆成为了我国老百姓餐桌上的新宠， 逐渐走入了人们的生活， 所以有很多大棚种植的豇豆 。 这些豇豆可以做到四季上市， 且产量不低 。 豇豆对于地貌环境和气候环境的要求并不高， 这也是人们量产它的原因之一 。
一、豇豆什么时候收获秋季是豇豆收获上市的时节 。 对于豇豆来说， 不同地域不同环境对其生长成熟起着决定性作用 。 在长江以南地区， 即使是传统方式种植的豇豆， 也可以在六月份成熟， 开始采摘上市， 并一直延续到九月份， 豇豆都是在收获期内的 。
豇豆的外貌非常特别， 成熟的果实是绳子样的， 又有着豆角的传统特征， 也是爬藤类植物 。 其味道有别于其它豆角， 口感也是非常弹牙 。 这几种特性， 让它深受大众欢迎， 也是近年来走进人们餐桌并非常受欢迎的一种蔬菜 。
二、豇豆怎么保存刚买回来的豇豆可放入塑料袋中扎紧封口， 可放入冰箱存放一周之久 。 或将其用开水焯熟， 沥干水分放入冰箱冷冻， 这种等到想吃的时候拿出来或炒或炖， 口感非常绵软， 特别好吃 。 如果发现其长斑、长毛， 那就是不能吃了 。
一般市面上的酸豆角， 其实就是以豇豆为原料制作而成的， 口味独特， 酸酸咸咸的非常好吃 。 这其实也是一种保存豇豆的方式， 就是腌制， 目前应用比较广泛 。
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