大家都知道白果是种好吃的水果 ， 但是大家了解白果还可以当做美食来烹饪吗？下面我给大家介绍一下
白果烧腐竹原料：【白果烧腐竹】白果18颗、干腐竹80克、葱10克、姜5克、高汤适量 。
白果烧腐竹调味料：干红辣椒、八角、老抽、生抽、盐均适量 。
白果烧腐竹做法：1、白果敲去硬壳 ， 用开水烫去薄皮 ， 剥出白果仁备用；
2、腐竹掰断 ， 用冷水浸泡1-2小时至软；
3、油锅内加油热至5成 ， 加入腐竹和白果翻炒 ， 加入盐 ， 八角 ， 姜片 ， 干红辣椒 ， 倒入高汤 ， 老抽 ， 和适量水 ， 盖锅盖 ， 中火闷煮；
4、待汁水收干 ， 加入葱段 ， 即可出锅 。
白果烧腐竹特色：浓香糯软
小提示：白果又称银杏 ， 有毒 ， 不宜生食多食 ， 每人每次不超过10粒为佳 。
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