葡萄酒开瓶器怎么用 图解 常用4种：
1、酒刀 。 就是一把折叠刀 ， 用刀片刮开锡纸 ， 拉出螺旋钻手动钻进软木塞 ， 然而一边顶着瓶口 ， 一边往上提 ， 直至拉出瓶塞 。
2、兔型开瓶器 。 中间一根螺旋钻 ， 两边有两个耳朵 。 用螺旋钻手动钻进软木塞 ， 两个耳朵会慢慢竖起 ， 然而把两个耳朵往下按 ， 瓶塞随之被向上拉出 。
3、按拉开瓶器 。 象一个订书机 ， 只是大好多 。 按拉手柄下有个螺旋钻 ， 对准位置往下按手柄 ， 钻头就进入软木塞（不需自己一圈一圈转的） ， 随后再往上拉手柄 ， 瓶塞就出来了（很快） 。
4、电动开瓶器 。 一个小家电 ， 只要把瓶口塞入其规定的位置 ， 按按钮 ， 程序自动操作 。
上面这些的原理都一样 ， 就是用螺旋钻钻进软木塞 ， 然后拔出 ， 只是钻入、拉出的方式不同（自己一圈一圈转或机械、电动帮你转；用杠杆原理拉出或电动帮你拉出） 。
啤酒开瓶器怎么用 ， 有没有技巧？ （1） 蝶形开瓶器：
常用的一种开瓶器 ， 很多国内的葡萄酒礼盒中都有这种开瓶器 。 使用也很简单 ， 将螺丝锥旋入木塞 ， 扳动两侧把手就可以把瓶塞打开 。
蝶形开瓶器属于傻瓜型开瓶器 ， 非常好用而且安全系数非常高 ， 几乎不会有将瓶塞开断的事情发生 。 它的唯一缺点就是一定会把木塞钻透 。
（2）杠杆式开瓶器（Lever Model）：
这种开瓶器的发明人Herbert Allen以前是石油勘探工程师 ， 他用石油钻井的精神来发明的这支开瓶器看起来也和钻井平台差不多 ， 虽然外形夸张 ， 让人感觉杀鸡用牛刀 ， 但是它的确是一支用起来几乎不会失手的开瓶器 。 杠杆式开瓶器的设计独特 ， 用一个导向装置和齿轮齿条装置让螺旋丝锥直上直下 ， 钻入软木塞后将它垂直拔出来 。 螺旋丝锥用精钢制成 ， 细、锋利而坚固 ， 不会断 ， 也不会撑碎软木塞 。 丝锥表面涂有特福隆材料 ， 在钻入软木塞时顺畅 ， 毫不费力 ， 而且保证开500瓶酒 ， 涂层不会脱落 。 另外再配上特别设计的切箔刀 ， 开一瓶酒的时间用不到15秒钟 。 Screw pull的Lever Model杠杆式开瓶器 ， 有两种Classic（塑料手柄）和Elegance（金属手柄） ， 开瓶器同时还包括铝箔帽切割器和一支备用丝锥 。 它不仅是开瓶的最好工具 ， 也可以放在酒柜里作为装饰或者拿在手里把玩 。
（3）酒刀（waiter’s friend）
从英文直译 ， 这种开瓶器叫做“侍者之友” 。 因为这种开瓶器上带有一把用于切开封帽的折刀 ， 而且很小巧 ， 方便放到侍者的上衣口袋里 ， 几乎全世界餐厅的侍者都有使用这种类型的开瓶器开酒的 。 一件小巧的工具就可以完成切下封帽和打开木塞的工作 ， 而且可以完成得很酷 ， 很潇洒 。 用它开酒时 ， 先用锯齿形折刀把封帽切下 ， 将螺丝锥旋入木塞 ， 借助旁边的杠杆把木塞拉出 。
开瓶器怎么用百度经验 启瓶
这是一种优雅且有一定技巧的动作 。 一般应先将酒让客人观看 ， 并说出酒的产地和年份 ， 展示面应使客人直观地看到酒的标签 。 最常用的开瓶工具是一把带木柄的螺旋钻、杠杆式开瓶器及蝴蝶型开瓶器 。 开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开 ， 除去上端部分 。 接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞 ， 然后扣紧瓶口 ， 进而平稳地将把手缓缓拉起 ， 将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时 ， 应将瓶塞轻轻拉出 ， 这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静 。 开瓶取出软木塞 ， 让客人看看软木塞是否潮湿 ， 若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式 ， 否则 ， 该瓶酒很可能会因保存不当而变质 。 客人还可以闻闻软木塞有无异味 ， 或进行试喝 ， 以进一步确认酒的品质 。 在确定无误后 ， 才可以正式倒酒 。
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