袋装平菇种植技术与管理


袋装平菇种植技术与管理

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一、培养料配方
平菇的原料来源有稻草、锯木屑、酒糟、玉米秸、树叶、废纸、玉米芯、豆秸、棉籽皮、废棉、农作物秸杆和工副业的下脚料等 , 选择非常多样 。
选择原料尽量不要用发霉变质的 , 就算是隔年存放的也需在阳光下充分曝晒两到三天才能使用 , 选用新鲜的原料 。
配方1:棉子壳98%、石灰分1%、石膏粉1%、PH值6.5
配方2:棉子壳60%、石膏粉1%、稻草粉33%、石灰粉1%、PH值6.5
配方3:稻草粉80%、过磷酸钙1%、石灰粉1%、玉米粉或米糠18%、PH值6.5
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二、拌料
1、按照以上配方将原料进行配制后 , 放在消菌灭毒干净的地方 , 按照干料水1:1.3-1.8的比例加进行稀释 。
2、用工具充分搅拌均匀培养料 , 控水量以双手捧握不滴水为标准即可作拌料使用 。
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三、装袋灭菌
1、袋装平菇的塑料袋要用22-25cm的低压聚乙烯筒膜 , 制成一个长40-50cm的塑料筒 , 将拌料全部装到筒内 。
2、两边套好塑料颈环或纤维带环 , 压紧防止多余空气入内 , 筒口朝下 , 沿着环带由外而内 , 从边缘到局部慢慢挪入 。
3、环口上盖一层牛皮纸或报纸箍好 , 料袋放在一起蒸煮消毒 , 在100℃里保持8-10小时高温灭菌 。
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四、冷却接种
1、蒸煮完的袋料放到干燥清洁的地方通风 , 待冷却到28℃左右就可以进行接种了 。
2、先用肥皂水、酒精、高锰酸钾液对镊子消毒 , 然后夹取菌种直接放在袋里 。
3、每个口内接三块蚕豆大小的菌种 , 首选菌龄短、健壮无杂菌感染的菌种 。
4、注意接种动作要快 , 尽量不要开口讲话 , 防止杂菌从各个环节侵入 。
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五、菌丝培养
1、接种完把料袋堆到一起培养菌丝 , 最好放在干燥无尘的环境里 。
2、冬季和早春可以大范围堆放一米左右 , 按照两行顺序排列 , 顶层盖一层薄膜或草帘为菌丝保温 。
3、秋季和夏末单行顺序排列 , 最好堆3-4层 , 并随时观察料袋温度 , 高于30℃时及时翻堆或调换位置散热 , 20-30天后 , 菌丝培养完成 。
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六、子实体生长与管理
【袋装平菇种植技术与管理】1、菌袋要及时移到出菇室 , 按照单行5-7层顺序排列 , 留出70-80cm的宽距 , 方便日后操作 。
2、保持室内温湿度 , 通风换气1-2小时/天 , 也可以对地面浇水 , 充分促进袋装平菇子实体的生长发育 。
3、当子实体长出袋口后 , 向菇体喷水1-2次/天 , 按照气温适量喷洒 。
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七、采收
1、菇体长到八成熟时或菌盖颜色由深变浅时 , 往下凹出死亡部分长出白色茸状物就是收获期 。

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