21 。 蜜枣扒山药治肺虚久咳 山药1000克， 蜜枣10个， 板油丁100克， 白糖350克， 桂花汁 。 湿淀粉 。 熟猪油少许 。 (1)山药洗净， 放入锅内， 加清水淹没山药为度， 用旺火煮， 待山药较烂时捞起， 去皮， 用刀剖成6厘米长 。 3厘米宽的长方形 。 拍扁 。 蜜枣一刻两半去核待用 。 (2)将大汤碗内涂抹上熟猪油， 碗底排上蜜枣再排上一层山药， 夹一层糖， 板油丁， 逐层放至碗口， 撒上糖， 扣上盖盘， 上笼蒸1小时左右， 然后取下， 翻身入盘 。 (3)炒锅上火， 滤入盘内汤汁， 放清水100克， 白糖150克和少许桂花汁烧沸， 用水淀粉勾欠， 起锅浇上山药上即成 。 补肾润肺 。 治肺虚久咳， 脾虚腹泻， 神疲体倦， 四肢无力， 久食补肾强身 。
22 。 猪肉杏仁汤治咽痒咳嗽 瘦猪肉50克， 杏仁10克， 北沙参15克 。 共煎煮汤饮 。 日服2次 。 清肺， 化痰， 生津 。 治咳嗽少痰， 口渴咽干， 咽痒等 。
23 。 花生枣蜜汤止咳化痰 花生米， 大枣， 蜂蜜各30克 。 用水共煎极烂 。 饮汤， 日服2次 。 止嗽化痰 。 用治咳嗽， 痰饮(形体消瘦， 肠鸣， 胸肋支满， 目眩气短 。
24 。 花生沙参汤治咳嗽少痰 花生米， 白果， 百合， 北沙参各25克， 冰糖适量 。 水煎取汁， 加冰糖 。 每日1剂 。 润肺化痰 。 治久咳痰少， 气短咽干 。
25 。 黄精冰糖止咳平喘 黄精(中草药)30克， 冰糖50克 。 将黄精洗净， 用冷水发泡， 置砂锅内， 再放入冰糖， 加水适量 。 将锅置炉上， 以武火煎煮， 后用文火煨熬， 直至黄精烂熟为止 。 每日2次， 吃黄精饮汤 。 清肺， 理脾， 益精 。 用治肺燥肺虚之咳嗽
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