10沙参玉竹莲子百合汤 （专治:咳嗽 ）
用料：沙参50克， 玉竹、莲子、百合各25克， 鸡蛋1个 。
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净， 同鸡蛋连壳一起下锅， 同炖半小时， 取出鸡蛋除壳， 再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤， 可加糖调味 。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴， 健脾和胃之品， 特别是鸡蛋， 不但食疗价值高， 且能补阴除烦， 益血安神， 可治肺胃阴伤， 失音咽痛之症， 所以本膳能滋阴清热， 润肺止咳 。
用于治气虚久咳， 肺燥干咳， 见咳嗽声低， 痰少不利， 体弱少食， 口干口渴等 。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多， 身热口臭者不宜选用 。
11沙参玉竹莲子百合汤 （专治:咳嗽 ）
用料：沙参50克， 玉竹、莲子、百合各25克， 鸡蛋1个 。
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净， 同鸡蛋连壳一起下锅， 同炖半小时， 取出鸡蛋除壳， 再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤， 可加糖调味 。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴， 健脾和胃之品， 特别是鸡蛋， 不但食疗价值高， 且能补阴除烦， 益血安神， 可治肺胃阴伤， 失音咽痛之症， 所以本膳能滋阴清热， 润肺止咳 。
用于治气虚久咳， 肺燥干咳， 见咳嗽声低， 痰少不利， 体弱少食， 口干口渴等 。
注意事项：脾虚湿盛或实热痰多， 身热口臭者不宜选用 。
12丝瓜粥 （专治：咳嗽 ）
用料：丝瓜500克、粳米100克、虾米15克、姜葱适量 。
制法服法：丝瓜连皮洗净切块备用 。 粳米煮粥， 将熟时加入丝瓜、虾米及其他配料 。
供早、晚餐食用 。
功效主治：丝瓜味甘性凉， 能清热此痰、凉血、解毒， 含皂甙、丝瓜苦味素瓜氨酸、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素e等成分 。
与粳米、虾米等同用， 有清热和胃， 化痰止咳作用 。
“用治慢性支气管炎， 咳喘并作， 或有发热烦渴， 痰色黄稠， “咽喉肿痛 。 亦可治痈疽初起或病后热毒末清 。
注意事项：因丝瓜寒滑， 体弱婴儿或脾胃阳虚， 常便溏腹泻者慎用 。 咽喉疼痛或用治痈疽诸症， 则宜减去虾米 。
13雪梨炖冰糖
用料：雪梨1～2个， 冰糖30～60克 。
制法服法：将雪梨去皮、核， 与冰糖置瓷杯内， 隔水炖至冰糖溶化 。
食梨饮汁， 晚饭后食用 。
功效主治：梨子润肺清热、生津止渴， 与冰糖同用， 增强润肺止咳作用 。
治疗肺燥咳嗽， 干咳无痰， 唇干咽干 。
注意事项：咳嗽有痰者不宜 。 脾虚痰湿者慎用
感寒咳嗽服用杏苏糕 。 做法：取面粉适量， 经过发酵， 揉制成3－5块；将杏仁15克泡去皮研压成粉， 加适量红糖拌匀， 撒于糕面上， 再将新鲜苏叶3－5片洗净覆于糕上， 置锅上蒸， 熟后取食， 每日1～2次 。
风热咳嗽初病时可试用金银花冲鸡蛋：鸡蛋1个， 打入碗内；金银花15克加水200毫升， 煮沸5分钟， 取其汁冲蛋， 趁热1次服完 。
气虚咳嗽发病时可服用胡桃人参汤：胡桃肉20克（不去皮）， 人参6克， 生姜片3片， 加水适量同煎， 取汁200毫升， 去姜， 加冰糖少许 。 每日1次， 睡前温服 。 痰多或痰中带血时勿服 。
阴虚咳嗽糯米30克， 杏仁10克， 阿胶15克， 马兜铃10克， 用水先煎杏仁、马兜铃， 去渣后取汁同糯米煮粥， 阿胶烊化为汁， 兑入粥中， 加冰糖服用 。
痰湿咳嗽服用苏子茯苓苡米粥：苏子15克， 苡仁米60克， 茯苓粉15克， 煮粥每晚服食 。 苏子用净纱布包入， 食时弃之 。
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小儿咳嗽的食疗方法
1、玉竹粥：玉竹15g鲜者加倍， 粳米50g 。 用法：将玉竹洗净， 切碎， 加水煎汤取汁去渣， 用玉竹汁液煮粥(应添水煮粥) 。 每日早晚分2次温热服食 。 1周为1疗程， 停1周再行第2疗程
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