面包保存时是最不推荐冷藏的 ， 因为冰箱冷藏的温度正好是淀粉老化速度最快的温度带 。
【面包保存时最不推荐冷藏的时候，这样才能锁住美味】而冷冻保存因为将水分冻住了 ， 能保存更长时间 。 需要注意的是 ， 尽量在面包还新鲜的时候就冷冻 ， 这样才能锁住美味 。 大部分的面包冷冻保存能保质3~4周时间 。 但是 ， 如果买的是三明治或者上面有水果、鲜奶油、肉类蔬菜等 ， 买回家又不马上吃的 ， 最好放入冰箱冷藏 ， 且在1天内食用完毕 。
含馅甜面包/吐司：若是含软质馅料（如莲蓉馅、豆沙馅等）的面包 ， 室温可储存2-3天；含肉馅的面包 ， 只能储存1天时间 。
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