竹叶公英绿豆粥融合了蔬菜和谷物的营养价值 ， 做法简单同时味道鲜美 ， 口感层次丰富 。 下面就来看看竹叶公英绿豆粥的做法 。
竹叶公英绿豆粥的做法一、竹叶公英绿豆粥的用料
竹叶公英绿豆粥的主要材料需要用到绿豆六十克 ， 公英六十克 ， 大米六十克 ， 竹叶六十克 ， 再配合冰糖和水就可以煮粥了 。
二、竹叶公英绿豆粥的做法
第一步：公英完全洗净后去除莲心中苦的那部分公英心后 ， 浸泡水中 。
第二步：竹叶将外层清洗后去除竹叶皮 ， 将竹叶切成竹叶丁 。
第三步：绿豆淘洗一遍后放入锅中 ， 加入水开始烧煮 。
第四步：锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来 。
第五步：加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间 。
第六步：半个小时后 ， 再次放入些清水煮开 。
第七步：水再次开后可以放入淘洗过的大米以及公英 ， 大火煮开后开始小火炖粥 。
第八步：粥熬煮到粘度适合的时候放入竹叶和冰糖 。
第九步：竹叶和冰糖都是较为容易软烂的食物 ， 所以很快速的炖煮五分钟左右即可 。
三、竹叶公英绿豆粥的烹饪技术
【竹叶公英绿豆粥的材料和做法步骤教程】竹叶公英绿豆粥有很好的祛湿能力 ， 竹叶皮和公英心营养更为丰富 ， 所以不建议公英苦味的不妨不要去除公英心和竹叶皮 ， 而是一起放入粥中煮开 ， 这样解毒祛湿的效果更佳好 。
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