酸奶是我们平时常吃的 ， 我家就经常买酸奶 ， 几乎每周都要去一趟超市 ， 一买就是几大盒子 。 不过都是直接喝的 ， 解馋又营养 。 其实酸奶的吃法可不止这样 ， 它还可以做成其他各种美食 ， 比如酸奶做的冰激凌 ， 是不是听起来有点不可思议 ， 酸奶怎么还能做成冰激凌？真的做起来一点也不难 。
这道自制的冰激凌取材容易 ， 所以做法也是相当的简单 ， 只要准备好酸奶 ， 蛋黄等食材 ， 还要冰激凌模具 ， 这么一顿操作 ， 酸甜冰爽的酸奶冰激凌就做好了 。 自己做的冰激凌其实不仅仅是为了解馋 ， 其实吃了也更方便 ， 起码不会有任何的添加剂 。 其次就是感受那种制作过程中的乐趣 。
周末休息的时候可以带着孩子一起做 ， 让孩子也感受一下动手制作美食的快感 ， 同时还能增进亲子关系 。 只要学会了冰激凌的做法 ， 这款酸奶冰激凌可能会承包你的整个夏天 ， 因为实在是太美味了 ， 看起来也是“颜值“很高 。 下面就是详细的做法 ， 如果想学可以收藏一下 ， 能起到参考的作用 。
菜品：酸奶冰激凌
配料：蛋黄2个 ， 酸奶80克 ， 砂糖32克 ， 淡奶油200克
烹饪步骤：
1、先要将需要的材料都准备好 ， 其实很简单 ， 都已经列举在配料表中了 。 酸奶就是普通的那种 ， 但是要选择流动性比较好的 。 另外还要准备适量的淡奶油 ， 这个淡奶油也是要称重好的 ， 可见食材的量要搭配好 ， 这样做出来的冰激凌会更加好吃 。
【自制酸奶冰激凌，酸甜冰爽，学会了承包你的夏天】2、这里准备的是两个蛋黄 ， 直接将蛋白和蛋黄分开 ， 分别放在不同的容器里面 。 蛋白也不要浪费了 ， 将适量的白砂糖加在蛋黄碗中 。 使用电动的打蛋器来打发 ， 这里选择的是高速打发 ， 砂糖加多少也是可以调整的 ， 关键是看个人的口味 。
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