2017种毛豆赚钱吗？2017种毛豆前景及市场价格行情分析

毛豆就是新鲜连荚的黄豆。又叫菜用大豆，是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆是一年生的农作物，茎粗硬而有细毛，它的荚作扁平形，荚上也有细毛，所以人称为毛豆，新鲜时，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆在我国约有5000多年的栽培历史，起源于中国。中国种植约有九成是黄大豆。

文章插图

2017种毛豆赚钱吗？
由于新鲜豆荚食味鲜美，豆粒蛋白质含量在35％、油分18％，并有矿物质和大量维生素，营养丰富，煮食方便，深受大家喜爱。随着农业产业结构的调整深入，本地早毛豆的栽培面积越来越大，而市场提供的品种也越来越多，广大菜农在选择早毛豆品种时有一定难度，老的种植户不敢随便更换品种，新种植户更是无所适从。

文章插图

毛豆品种主要按生育期来分类：长生育期的毛豆能达100天以上，短生育期的毛豆只有60天。 2017种植毛豆赚钱吗？农户应该根据栽培季节来选择品种，尽可能要选择子粒饱满、耐寒性强、适应性广、可以提前或延后栽培、品质糯性容易煮酥、产量比较高的短生育期品种。
产品名称市场/地区 01月10日价格
毛豆湖南岳阳花板桥批发市场 3.6元/公斤
2017种毛豆前景及市场价格行情分析
毛豆的外观和口感十分重要，一般采收青荚作鲜食或速冻加工。外观和口感的优劣除了与品种有关外，收获期是否适当也很关键，适时采收，豆粒糖分高，口感品质佳；采收过早，粒小而扁，影响产量；采收过晚，豆粒变硬，商品性差。

文章插图

一般情况下，春播是在6—7月采收；秋播是在9—10月采收。具体时间要掌握在开花结荚后30天，有80％豆荚充实饱满、荚色由青绿色转为淡绿色时为采收期。采收时，要在早晨露水未干时采收最好，可全株一次采完，也可以分批采收。
毛豆上市，正值夏秋蔬菜市场淡季，因而具有明显的补充作用。不仅如此，它还是我们日常生活中蛋白质养分的主要来源之一。所以， 2017种植毛豆的效益十分显著。
毛豆的栽培技术
种植毛豆要根据不同的品种选择不同的时间段来种植。种植前要选择一个晴天，把种子摊开晾晒一天，这样既可以杀死种子表面的病原微生物，又能提高种子的生活力，增强发芽率和种子抗病性。一般3月底至4月中旬播种，播种不易太深。适当密植，施足基肥，花荚期增施磷钾肥。毛豆的生育期除了品种自身特性外，与温度变化关系密切，遇低温产生冻害。播种过迟，遇高温，生育期明显缩短，生育进程加快，植株矮小，分枝减少，造成严重减产。另外播种过早，生育期拉长，容易造成徒长，病虫害重。

文章插图

1. 双棚特早栽培：品种选用早熟品种， 2月下旬至3月上旬大棚内加小拱棚育苗， 3月下旬至4月上旬移栽，小拱棚保温栽培， 5月下旬至6月上旬可采摘上市。
2. 二膜直播栽培：3月上中旬整平畦面，畦面平铺地膜，开洞直播，每畦再搭简易小拱棚保温栽培， 6月中旬采摘上市。
3. 露地直播栽培：品种选用以中熟品种为主，一般在榨菜、芥菜、雪菜、苞菜等冬春蔬菜收后， 4月上、中旬露地点孔直播， 6月下旬至7月上旬采摘上市、方法简便、省工省本、栽培容易，但要防面积过大、上市集中，种多种少要根据市场需求而定。