煮粥很多人认为是非常容易的事情 ， 但是其实要煮一碗美味的粥营养的粥并不是那么容易的事情 。 不花一些功夫是没有办法煮出好的粥的 。 今天就给大家介绍一道蔬菜素粥 ， 通过蔬菜素粥的做法步骤 ， 相信你们也可以做出一碗美味有功夫的粥了 。
蔬菜素粥的做法一、蔬菜素粥的原料
将糯米作为蔬菜素粥的主料 ， 加入西兰花 ， 胡萝卜 ， 香菇 ， 色拉油和白糖 ， 这些原料就可以做出蔬菜素粥了 。
【蔬菜素粥的材料和做法 蔬菜素粥的营养价值】二、蔬菜素粥的做法
第一步：淘洗糯米后浸泡半个小时 。
第二步：将西兰花 ， 胡萝卜和香菇洗净后去除根蒂 。 西兰花切块 ， 胡萝卜和香菇或切丝或切丁 。
第三步：糯米浸泡浸透后就可以加上些水来煮开了 ， 水没过糯米四厘米左右 ， 糯米开后就用小火煮大致二十分钟 。 粥能不能煮的好就在于这二十分钟 ， 期间要是不是搅拌粥让粥可以起稠 ， 也可以滴入色拉油防止溢出 。
第四步：粥以及接近煮好的时候 ， 将西兰花块 ， 香菇和胡萝卜一起放入水中炒一下 。
第五步：粥起稠后 ， 将蔬菜融入粥中 ， 在加入调味料惊醒调味 。
三、蔬菜素粥的营养价值
蔬菜素粥食用口味清新 ， 口感滑嫩 ， 帮助补充人体需要的所有维生素和胡萝卜素 。
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