化繁为简做家常版--锅包肉
文章插图
1.里脊切厚大片 ， 料酒和盐腌制 ， 拍淀粉.
2.生抽、醋、糖、料酒 ， 盐、香油点、鸡粉 ， 调和成料汁一碗.
3.油七成热 ， 炸里脊片 ， 定型后捞出.
4.之后再复炸一次.
【化繁为简做家常版--锅包肉】 5.爆香蒜粒 ， 下葱姜丝胡萝卜丝翻炒 ， 下入料汁 ， 放肉片,撒香菜 ， 出锅 。
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