鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源 ， 并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等 。
鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较 ， 含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸 ， 能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量 。
提高人的免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌 ， 常处于亚健康状态的白领最好多吃一些 ， 以增强免疫力 ， 减少患病几率 。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效 ， 用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状 。
增强消化能力
具有抗氧化和一定的解毒作用 。 在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面 ， 更是有较好的作用 。
清炖老母鸡汤怎么炖好喝又营养 乌鸡汤是一种比较受女孩子喜欢的汤品 ， 它可以益气补血 ， 女性一般在月经过后 ， 喝点乌鸡汤 ， 可以补充血气 ， 增强营养 ， 提高免疫力等 。 乌鸡汤虽好 ， 但是也不能每天都喝 ， 要适量 。 那么怎么炖乌鸡汤可以补气补血也成了人们研究的问题之一 。 下面就来说一说 ， 怎么炖乌鸡汤 。
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补血益气乌鸡汤是一道专属于女性的滋补汤 ， 具有补血益气 ， 滋阴补肾的功效 ， 尤其适合女性经期后饮用 。 但此汤较补 ， 不适合经常喝 ， 成年女性最好每月两次 。
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补血益气乌鸡汤做法一、原料:乌鸡半个、红枣十颗、桂圆十颗、枸杞十颗、老姜三片 ， 大葱一段 。
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做法:烧开水 ， 放点姜碎 ， 把乌鸡放在里面泡一会 ， 不要盖锅盖 ， 三分钟后捞出洗净;紫砂煲放适量水 ， 倒两汤匙料酒 ， 一茶匙盐搅拌好;放乌鸡 ， 红枣等所有材料 ， 煲三个小时--五个小时 。
补血益气乌鸡汤做法二、食材：枸杞40克 ， 红枣20枚 ， 生姜2片 ， 乌鸡1只 。
步骤：将乌鸡洗净 ， 去毛、去内脏 ， 放入沸水中滚5分钟 ， 捞起 ， 用水洗净 ， 沥干水 。 枸杞用温水浸透 ， 用水洗净 ， 沥干水 。 红枣和生姜用水洗净 。 红枣去核;刮去姜皮 ， 切2片 。 瓦煲内加入清水 ， 先用猛火对水开 ， 然后放入以上材料 ， 等水再开 ， 改用中火煲3小时 。
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。 对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。 适合一切身体者 ， 尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
补血益气乌鸡汤偶做法三、原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白糖适量、葱、蒜、姜 。
做法：整鸡洗净 ， 加水 ， 淹过鸡即可 ， 放入姜、葱段 。 烧开后 ， 放料酒 ， 加入一点点醋 ， 去腥 ， 也能促进钙质发挥 。 香菇切片 ， 蟹味菇去根 。 小火煨烂 ， 加入香菇和蟹味菇 ， 加盐、糖 。
功效：补中益气 ， 养心健体 ， 特别适合在早上喝 。
怎么炖鸡汤好喝又营养窍门 你好
鸡汤是一种传统的汤菜 ， 香醇可口 ， 富含蛋白质能提高人体免疫力 ， 常被称作是“滋补佳品” ， 那么鸡汤怎么炖好喝又有营养呢？炖好鸡汤是有学问的 ， 如何炖好它 ， 快来学学 。
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