夏天我家就馋这道菜 ， 简单炒一炒 ， 8分钟就好 ， 咸香松软又营养！冰箱剩着半根茄子 ， 屋角还有颗土豆 ， 只用这两种食材 ， 也能做出咸香松软、提味下饭的好滋味 。 而且做法快速简单 ， 随时都可煮好上菜 。
土豆烧茄子
材料:
土豆：1个、茄子：半条～1条、辣豆瓣酱：2大匙、糖：0.5小匙、米酒：1大匙、水：2大匙、盐、胡椒：适量、大蒜：2瓣
做法:
Step1.茄子切小丁备用 。
Step2.土豆去皮也切成小丁 。
【夏天我家就馋这道菜，简单炒一炒，咸香松软又营养，8分钟就好】Step3.切好的土豆泡水洗掉表面的淀粉 ， 这样入锅才不易沾粘 ， 好炒又可以保持土豆块的完整 。
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