关于驼酪粥的做法大家了解多少呢？接下来让我告诉大家这个怎么做的 。
驼酪粥的做法我记得高宗的早点要吃驼酪粥， 当时还在想， 这国王真奢侈啊， 竟然要吃骆驼驼峰里的什么奶酪熬的粥， 那要多精贵啊!看了这本书才知道我的理解是错误的， 要说韩国也算是个物资贫乏的国家， 怎么可能吃的上骆驼啥的东西呢， 其实这个驼酪粥就是用了最简单的材料 。
驼酪粥的材料白米一杯， 水3杯， 牛奶3杯， 盐、糖少许 。
1、白米洗净， 放置多时充分泡软后， 用筛子捞取， 沥去水份 。 把泡软的白米和水2杯放在果汁机中打成均匀细致的米浆后， 用网子过滤 。
2、过滤后的米浆再放入1杯水， 搅匀后， 煮滚 。
3、煮了好一阵子后， 转小火， 一点一点倒入牛奶， 注意不要有结块的情形， 小心搅拌 。
【驼酪粥的做法】4、趁热装盘， 连同糖、盐一起端上桌 。
因为这粥本身是没有什么味道的， 连糖、盐一起上桌大概就是为了让人根据自己的需要加糖或者加盐食用 。
我在甜的这一碗里洒了些坚果碎， 也可以根据自己的需要加些葡萄干也挺好!
咸的这一碗里可以洒些芝麻海苔碎， 味道也挺好!
驼酪粥味道很好这款取名为“驼酪粥”的牛奶粥算是御膳里比较特别的一款粥， 是根据内医院的处方特制而成的 。 当时， 牛奶算是名贵的药材， 只有王族或年长的大臣可以得到国王赏赐享用珍贵食品 。 据说高宗清晨早点时最喜欢的就是这款驼酪粥， 现在牛奶算不得是名贵的食品， 每天都可以吃到， 何不尝尝这韩国的养生御膳呢!
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