怎么用海参煮粥 用料
海参 1只
大米 舀饭勺一勺
姜丝 适量
盐 适量
鸡蛋 一个
核桃仁或花生米 适量
小葱 适量
香菜 适量
香油 适量
胡椒粉 适量
大米海参粥的做法
- 一舀饭勺大米 , 两碗(面碗)水 , 熬粥; 。 前一天晚上电饭锅预约
- 粥熬好后 , 把切成片的海参、姜丝放入粥里再熬5分钟
- 鸡蛋摊成薄饼切成条
- 关火后 , 加入鸡蛋、核桃仁、小葱、香菜、盐、胡椒粉、香油调味 , 出锅
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海参煮粥怎么做法 海参中富含氨基酸、维生素及微量元素等 , 营养丰富 , 有滋补身体的功效 , 人们常用海参熬粥喝 , 那么 , 海参怎么煮粥最好吃呢?
海参小米粥
原料
海参3只、小米50克、鸡汤、枸杞、盐 。
做法
1、小米用清水浸泡 , 放入炖锅中 , 加鸡汤煮粥;
2、锅中加清水 , 放姜片煮开 , 放入海参 , 加料酒调味;
3、小米粥煮好加盐和枸杞调味 , 将烫好的海参加入;
4、继续炖煮10分钟左右 , 即可食用 。
枸杞海参粥
原料
海参30克、枸杞30克、淮山药30克、糯米100克 。
做法
1、将海参浸透、剖洗干净 , 切片煮烂;
2、将糯米、淮山药、枸杞子煮成稀粥;
3、倒入海参 , 再煮片刻;
4、加盐调味 , 即可食用 。
海参青菜粥
原料
海参3只、青菜一小把、胡萝卜一小块、大米100克 。
做法
1、大米淘洗干净 , 青菜洗净;
2、海参泡发后切小块;
3、锅中放水 , 烧开水后放入大米煮 , 加入胡萝卜丁煮;
4、再加入海参、姜丝和盐煮约5分钟;
5、加入青菜煮两分钟;
6、加入胡椒粉和香油 , 即可 。
海参大枣粥
原料
海参2只、大枣10个、米适量 。
做法
1、将大米淘洗干净 , 倒适量水浸泡;
2、将海参洗净泡发 , 切成片状;
3、砂锅中倒入浸泡后的大米 , 大火煮沸;
4、加入大枣、海参 , 小火熬煮;
5、加适量盐 , 即可食用 。
香菇海参粥
原料
大米、香菇、海参、香菇、姜丝、香油、盐 。
做法
1、米用清水浸泡15分钟左右待用;
2、泡发好的海参切小块儿 , 香菇切条或小块儿 , 姜丝备好;
3、砂锅置火上 , 添加适量清水 , 米也放进去;
4、先小火煮两三分钟让砂锅预热 , 再大火煮开 , 搅动几次;
5、煮开后转小火 , 轻轻搅动两次 , 待米膨胀后加入香菇;
6、米粒将近开花时放入姜丝和海参、盐 , 小火褒10分钟左右;
7、关火后滴入香油 , 再撒上香葱碎 , 即可
海参粥做法 入秋了 , 我们海边人就喜欢收拾一些海参放进冰箱冷冻着 , 待入冬后进补 其实 , 海参最家常最营养的吃法就是做海参小米粥 , 柔软鲜嫩 , 鲜咸醇香 , 滑润爽口 , 既美味又营养 小米含有维生素及其他矿物质元素 , 适合人体消化吸收 , 海参富含胶原蛋白 , 二者结合 , 使植物蛋白与动物蛋白巧妙搭配 , 酸碱平衡 , 经常喝海参小米粥 , 可以补气养颜 , 减肥降脂 , 越活越年轻 海参小米粥看似简单 , 要做的好吃还真大有学问 。 不然 , 容易把小米粥煮得米汤分离 , 不沾稠不醇香 , 还容易把海参煮得不柔软鲜嫩 , 吃起来又腥又硬 第一 , 海参要先泡发好 , 关键在于海参要选择质量上乘的 第二 , 泡发海参时 , 要用纯净水 , 水沸后下锅煮35-50分钟左右 , 捞出冲凉后放冰水里泡24小时 第三 , 煮小米粥要提前泡半小时 , 也要水沸后下锅 , 这是煮出喷喷的小米粥的第一步 。 第四 , 小米入锅后要随时搅一下锅 , 防止煮糊 第五 , 锅中放足量水 , 不可中途加水 , 文火要煮至半个小时以上 掌握了这五点 , 你就可以在家煮出大酒店水准的海参小米粥啦 , 秋冬季节 , 为家人滋补一下下吧
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