杏仁甙受酶的作用生成一种天然抗癌物质 ， 能选择性的破坏癌细胞 。 苦杏仁治咳嗽气喘 ， 有小毒 。 甜杏仁治体虚滋补 ， 无毒 ， 润肺滑肠、降低胆固醇、适合老人体弱者 。 小编贴心提示： 防癌食物八大类
心脏之友：
适开心果主要含单不饱和脂肪酸 ， 这类脂肪很稳定 ， 所以开心果不像其他坚果容易酸败 ， 可降低胆固醇含量 ， 减少患心脏病机会 。 科学家计算 ， 一次吃10粒开心果相当于吃了1.5克单不饱和脂肪 。 延伸阅读：哪些食物会降血脂
抗忧郁之果：
葵花子含有β－胡萝卜素 ， 可防止人体皮肤下层的细胞坏死 ， 可使头发变得柔软秀丽 。 近期医学专家研究认为 ， 葵花子含有维生素B8 ， 能治愈忧郁症、神经衰弱 。
开心之果：
开心果外面那层硬皮为果皮 ， 里面即为种仁 ， 有一层薄的种皮 ， 种仁烤制后有香气 ， 即我们吃的那部分 ， 且越嚼其香味越浓 ， 回味无穷 ， 越吃越开心 。 开心果营养丰富 ， 其种仁含蛋白质约20% ， 含糖15%～18% ， 还可以榨油 。 果仁还含有维生素E ， 有抗衰老的作用 ， 能增强体质 。 古代波斯国国王视之为“仙果” ， 不是没有道理的 。
吃坚果每天适宜吃30克左右 ， 如果不小心多吃了坚果 ， 就要减小一日三餐用油量和饮食量 。
坚果有哪些 您好 ， 坚果是闭果的一个分类 ， 果皮坚硬 ， 内含1粒种子 。 如板栗等的果实 。 坚果是植物的精华部分 ， 一般都营养丰富 ， 含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高 ， 对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。
常见的坚果有：腰果、板栗、南瓜子、葵花籽、长生果、松子、榛子、杏仁等 ， 希望对您有用 ， 望采纳~
常见的坚果有哪些？ 坚果总共有15种 ， 代表种类有核桃、板栗、松仁、花生、瓜子 ， 其余的常见但不受众的坚果还有开心果、杏仁、榛子、腰果、白果、莲子、碧根果、葵花籽、巴旦木、澳洲坚果 。 有好多坚果都是新年家中必备的几样年货 ， 对人体有非常好的增益和维护效果 。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6% ， 还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等 。 另外 ， 其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸 ， 包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸 。
扩展资料：
坚果食用的最佳时间为饭中吃 ， 这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量 。 饭中吃坚果 ， 有利于增强我们的饱腹感 ， 特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果 ， 效果最好 。
坚果可以切碎吃和整粒吃 ， 不过各有利弊 ， 因人而异 。 大杏仁整粒吃的时候 ， 饱腹感会比较强 ， 餐后控制血糖上升的效果更好一些 。
比如大杏仁质地紧密 ， 纤维含量高 ， 彻底嚼碎磨碎比较困难 ， 所以消化速度慢 ， 引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢 。 打碎吃则可能让消化速度加快 。 如果磨成酱 ， 就更是如此 。
参考资料来源：
坚果有哪些种类及图片 1、榛子 。 榛子是坚果的一种 ， 是榛树的果实 。 其果实形状与板栗较为相似 ， 但体型比板栗小 ， 外壳颜色为黄褐色 ， 果仁颜色为黄色 ， 味道偏甜 。 在栽种榛子时 ， 可以使用有机质含量较为丰富、排水性较好的腐殖土或者沙壤土 。
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