前段时间去粥屋吃饭， 看到那里的姜丝鱼片粥卖得特别火， 就自己品尝了一下， 感觉味道真不错， 那里的养生顾问还告诉我， 姜丝鱼片粥有很多养生功效， 经常食用对身体特别好 。 现在我就把姜丝鱼粥的的功效写出来， 分享给更多的人 。 同时也告诉大家姜丝鱼片粥应该怎么做 。
功效与作用姜丝鱼片粥能缓解脾因虚弱与气血不足， 也能预防消化不良和食欲不振等多种不良症状的发生， 它最适合婴幼儿和中老年以及身体虚弱的人群食用 。 另外姜丝鱼片粥中的鱼肉还能健脑益智， 也能降低血脂， 还能预防血栓生成， 姜丝则也能祛寒排毒， 平时经常食用能延缓衰老延年益寿 。
做法步骤教程1、准备材料
【姜丝鱼片粥的功效和做法步骤】想做出好吃的姜丝鱼片粥， 一定要选择质量好的食材， 它需要生姜二十克， 大米八十克， 新鲜鱼肉两百克 。 胡椒粉、料酒和食用盐都要适量准备一些 。
2、处理食材
把准备好新鲜鱼肉洗净切成片状， 去掉水分， 加盐调匀腌制一会， 再把生姜切成细丝， 放到鱼片中， 加入料酒和胡椒粉一起腌制 。 腌制时间不能少于半小时 。 把大米用清水淘洗干净备用 。
3、开火煮制
把锅中放清水中， 加五克左右的食用油烧开， 再把淘好的大米入锅一起煮制， 开锅以后调小火力， 煮制四十分钟， 煮到锅中的粥浓稠， 这时再把火力调大， 把腌好的姜丝与鱼片一起入锅， 鱼片入锅以后要快速搅拦， 把鱼片打散， 锅开以后三分钟， 锅中的姜丝鱼片粥就能煮好， 这时再加葱花和麻油提味就可以 。
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