白扁豆山药粥很多人都特别喜欢吃， 它口感好， 营养丰富， 而且养生功效特别出色， 但是你们在吃白扁豆山药粥时， 对它的功效了解吗？知道喝白扁豆山药粥都有哪些好处吗？如果不知道可以随小编一起去看看 。
1、能降血糖
白扁豆的山药这种食材中都含有一些淀粉酶， 这些物质被人体吸收以后可以抑制人体内部糖类的转化， 也能提高人体的耐糖性， 可以预防血糖升高， 而且它们还能促进胰岛素分泌， 那些高血糖人群食用白扁豆山药粥以后还能让过高的血糖降下来 。
【白扁豆山药粥的功效与营养价值】2、能防癌
白扁豆山药粥中含有一些细胞凝集素， 它们能提高人体细胞的抗病毒能力， 也能促进淋巴细胞再生与转化， 能有效预防细胞癌变， 而山药中含有的多糖和微量元素硒等物质也是天然的抗癌成分， 它与白扁豆一起煮粥吃， 会让它们的抗癌功效更出色 。
3、能健脾益胃
白扁豆山药粥能健脾益胃， 它使有的山药是一种补脾胃的良药， 不论是脾亏还能胃虚， 都能在食用山药以后明显好转， 特别是山药与白扁豆和大米等食材一起煮成粥， 会更利于它的功效的发挥， 能让人们的脾胃功效明显提高， 另外白扁豆山药粥还能滋肾益精， 也能强壮身体 。
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