特点：色鲜味浓 。
功效：红烧草鱼不仅美味香浓 ， 而且可以滋养脾胃 ， 改善食欲 ， 有很好的滋补强身的效果 。
如果上文介绍的这两道草鱼的美味菜肴你没有吃过的话 ， 那么一定要试一试 ， 这是非常营养又美味的两道草鱼菜肴 ， 而且至于做法也不必担心 ， 可以根据上文讲解的方法来进行烹制 ， 不仅能够制作出美味佳肴 ， 而且还可以享受制作美味佳肴带来的乐趣 。
怎样做草鱼好吃又简单视频 清蒸草鱼的材料
草鱼、玉米油、蒸鱼豉油、葱、调味品 。
清蒸草鱼的做法
首先我们要准备好一条新鲜的草鱼 ， 然后先将草鱼洗净切成块 ， 放入料酒和适量盐 ， 可以让鱼入味的同时有效去腥 ， 腌制30分钟即可 。 然后将葱切成丝备用 。 将腌制好的鱼块放在盘子里摆好 ， 上锅蒸8分钟 ， 让鱼半熟 。 将蒸好的鱼块取出 ， 倒掉盘子里的水 ， 再倒入蒸鱼豆豉 。 将淋了豆豉的鱼块上锅继续蒸5分钟 ， 取出 。 锅中热油 ， 洗好切细的香菜放在鱼身上 ， 把热油浇在鱼上面 ， 这道美味的清蒸草鱼就制作完成了 。
清蒸草鱼的食用功效
清蒸草鱼是非常健康的一种食物 ， 也是现在很多人都爱吃的 ， 这样的食物吃起来味道好 ， 而且其中的营养价值也是同样非常丰富的 ， 所以在平时不少人都会去选择吃 ， 肉质是非常鲜嫩的 ， 而且同时还能起到补充的滋补效果 ， 首先草鱼含有丰富的硒元素 ， 经常食用有抗衰老、养颜的功效 。 食用草鱼对肿瘤也有一定的防治作用 ， 是可以帮助我们对抗自由基影响的 ， 同时草鱼的鱼肉嫩而不腻 ， 可以开胃、滋补 。 对于身体瘦弱、食欲不振的人来说 ， 吃草鱼再适合不过了 ， 多吃清蒸草鱼就能很好的改善不适 。
草鱼的做法简单又好吃怎么做？ 草鱼怎么做好吃
1.首先将鱼头尾去掉 ， 鱼身改刀切成薄片 ， 与未修的好看一点 ， 鱼头从中间破开 ， 清洗血水 。
2.鱼肉中放入姜片、生抽、蚝油 ， 用手拌均匀 ， 腌制15分钟后放入盘中 ， 放上剁椒 。
3.将摆好的鱼放入锅中大火蒸10分钟 ， 关火后浇一点蒸鱼豉鱼在上面 ， 撒入葱花出锅即可 。
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