4、小奶锅放油， 加热到6成热的时候， 放进鸡肉小火炸6分钟左右 。
5、把鸡胸肉捞起沥干油 。
6、热油锅， 爆香蒜头， 放进南瓜， 翻炒2分钟 。
7、加热鸡肉， 翻炒均匀 。
8、加入3个汤匙的水， 加入葱白， 盖上锅盖煮5分钟， 放一点盐调味 。
9、一汤匙的番茄酱加水加生粉调成芡汁， 淋在南瓜鸡丁上面， 翻炒均匀 。
10、装碟前， 撒上葱粒即可 。
健康提示：
鸡胸肉适合于患有孤僻症的儿童 。
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【南瓜鸡丁的做法——儿童孤独症食疗 高中生日记：享受孤独】 (图片来源于CFP)
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