大枣营养丰富 ， 除富含大量糖分外 ， 每１００克鲜枣中含有维生素Ｃ３００毫克 ， 大大超过一般水果中的含量 。 大枣中还含有一定的脂肪、蛋白质、纤维素、果酸、维生素Ａ、维生素Ｂ１、维生素Ｂ２、维生素Ｅ、维生素Ｐ以及铁、磷、钙等人体不可缺少的物质 。 此外 ， 大枣中还含有人体必需的１８种氨基酸 ， 因此大枣是优良的滋补果品 。
【种枣树施肥的经验】
文章插图
枣树喜温、喜光、耐旱、抗涝 ， 对土壤的适应性较强 ， 平原、沙地、荒山均可栽培 ， 但仍以土层深厚、肥沃的土壤较好 。 枣树的生长周期分为萌芽期、展叶期、开花期、结果期、落叶期 。 枣树的施肥分为基肥和追肥：１．基肥 。 在果实采收前进行 ， 其目的在于增加树体的贮藏营养 ， 以满足翌年萌芽、花芽分化、开花坐果的需要 。 在施足有机肥的基础上 ， 一般每株树施天脊牌硝酸磷肥０．８公斤 。 ２．追肥 。 萌芽前追肥：一般在４月上旬进行 ， 每株追施天脊牌硝酸磷钾肥１．５公斤 。 坐果期追肥：一般在６月上旬进行 ， 每株追施天脊牌硝酸磷钾肥０．８公斤 。 果实膨大期追肥：一般在８月中上旬进行 ， 每株追施天脊牌硝酸磷肥１．２公斤 。 另外 ， 在４月中下旬至８月中旬 ， 可用０．３％磷酸二氢钾叶面喷施２～３次 。
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