采收和储藏：常年均可捕捞， 捕后， 除去鳞片及骨脏， 洗净鲜用
文章插图
用药禁忌：患疮疡疥癣者慎服
功效分类：温里药
性味：味甘；性温
药材基源：为鲤科动物赤眼鳟的肉
出处：《中华本草》
【虹鳟鱼功效与作用】虹鳟鱼既可以食用也可以垂钓 。 不但味美， 营养丰富， 还有药用价值 。 不过患疮疡疥癣者慎服， 还有久病体虚人群不宜食用 。 虹鳟鱼一般人群皆可食用， 无食用禁忌 。
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