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最后 ， 得到的蛋黄油需要放入冰箱 ， 以达到“去火毒”的目的 。
用鸡蛋黄熬蛋黄油 ， 熬制方法是什么？ 步骤如下：
1、首先需要煮5个鸡蛋取蛋黄 ， 放入无水无油的锅中 ， 用木铲把蛋黄碾碎 。
2、中小火炒 ， 打开门窗和吸油烟机 ， 确保环境无油无水 。
3、中小火继续慢慢翻炒 ， 会冒烟 ， 蛋黄会粘在一起跟碳一样 。
4、再继续翻炒即可熬出油 。
5、不停翻炒至蛋黄大部分熬成油即可关火 。
6、用罐子收集起来即可 。
扩展资料：
鸡蛋油是从鸡蛋蛋黄中提取的油 ， 可以通过在锅中不断翻炒炒出鸡蛋油 。 蛋黄熬出的油也叫做鸡子鱼、凤凰油等 ， 是一种可以治疗轻度烫伤的药物 。
如果不小心被开水烫伤了 ， 涂点这个鸡蛋油就可以减轻疼痛 ， 防止气泡 ， 不留烫伤的疤痕 。 因为这个鸡蛋油富含维生素A、D和卵磷脂 ， 这些物质具有促进皮肤再生和代谢的功效 ， 所以也可以作为日常皮肤的保养 。
参考资料来源：
怎么熬鸡蛋油啊！ 一、将鸡蛋连壳煮熟 。
二、去蛋壳和蛋白 ， 留蛋黄 。
三、将蛋黄捣碎 。
四、将蛋黄放入锅内 ， 用文火翻炒 。
五、小火一直翻炒 ， 蛋黄会由开始的金黄色 ， 慢慢变为棕色 。
六、当蛋黄翻炒至黑色 ， 并有烟冒出 ， 就表示蛋黄油出来了 。
七、拿铲子用力按压焦糊的鸡蛋黄即可出油 ， 直接用勺将蛋黄渣拨走 ， 蛋黄渣和油就分离 。
蛋黄油怎么熬制 鸡蛋油的做法
用料：鸡蛋
1、准备几个鸡蛋和一个锅子 ， 然后把锅子洗干净 。
2、然后把鸡蛋煮熟 ， 火候大一些 ， 剥开取出蛋黄 。
3、再把碾碎器洗干净 ， 然后用碾碎器把蛋黄碾碎 。
4、这时候把蛋黄放进锅里 ， 小火慢慢的翻炒 。
5、炒制的过程中可能会产生喷溅 ， 不必惊慌（注意别被烫伤） 。
6、炒鸡蛋油需要足够的耐心 ， 一直炒到鸡蛋变颜色 。
7、炒至鸡蛋完全变成黑色后 ， 可以看到熬出了鸡蛋油 。
【生活知识|鸡蛋油怎么熬，鸡蛋油的熬制方法窍门】8、就代表制作成功了 ， 盛起 ， 放进一个小碟子中即可 。
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