醋溜藕片的做法大全( 二 )

3、美容养颜。莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
4、助消化。莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。
5、补血益气。莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。

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如上所述，醋溜藕片口感酸爽清脆，非常好吃且做法简单。藕营养丰富，经常吃可美容养颜、补血益气等功效，不过挑选时一定要注意，现在市面上不少比较漂亮干净的藕都泡过药水，所以最好挑选带有淤泥、样子没那么美观干净的藕。