煮粽子时间其实没有一个很标准的答案， 如果说是用普通锅煮粽子的话， 最少也是需要两个小时才能够煮好的， 不然里面的米就很难熟透， 但也要注意， 不要煮太久了 。
如果是直接用高压锅煮粽子的话， 那么时间就可以缩短到半个小时， 一定不要超过一个小时， 不然就会影响到粽子的整体口感 。
粽子凉水下锅：
很多人在煮粽子的时候， 为了贪图方便和快速， 一般都会直接用热水下锅煮粽子， 觉得这样的话煮的时间就会缩短很多， 但实际上如果用热水的话会发现， 粽子在被煮好了之后， 里面还是有硬芯的， 外面熟透了， 里面实际还是生的 。
而如果用凉水的话， 这样粽子和水的温度一起升高， 这样才会让粽子软糯无硬芯， 并且更加的香甜好吃 。
粽子需要煮多长时间？ 用大火煮沸， 改小火煮2小时即可 。
粽子的做法， 首先准备材料：
腊肉：100g、黑糯米：250g、糯米：1500g、食盐：适量、花生：适量、粽叶：适量 。
1、将黑糯米洗净 。
2、将糯米洗净 。
3、将腊肉洗净， 切丁备用 。
4、将棕叶和粽叶洗净， 棕叶过水焯焯备用 。
5、将黑糯米， 糯米， 花生， 加少许盐拌均 。
6、将粽叶卷成卷 。
7、装入适量的糯米， 稍稍压紧， 放少许的腊肉粒裹好 。
8、用棕叶套好 。
9、依次包好 。
10、把包好的粽子用水没过， 用大火煮沸， 改小火煮2小时即可 。
【美食知识|一般粽子要煮多久，半熟的粽子要煮多久】
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