1.你好,我是江西的,我想学习养殖鹿,因为我们这里是农村,我并没有特种养殖利润很大但风险也很大 ， 你要养殖必须要考虑以下几点：1、你所在地区离城市的距离远吗？2、城市对你要养殖的产品需求量大不大？3、你所在地区有没有你所要养的动物食物（你要养鹿那要有大量的食用草资源 ， 你不可能买饲料喂这样成本太高 。 ）
4、在你开始饲养阶段 ， 你需要先找到短期的销售渠道 。 不然鹿不饿死 ， 你会饿死的.（据我所知鹿肉在市场上很少见 ， 而且本身就有点膻味 。
如果你是针对大众的话买的也是馋馋味道 ， 大客户都是酒店、宾馆和出口 。 建议先考察下市场再做决定 。
谢谢~请给最佳答案 。
2.关于鹿的养殖一、怎样搭建鹿场 鹿场搭建 选择地势高燥 ， 背风向阳 ， 排水良好 ， 水源方便的地方搭建鹿场 。
鹿活动量较大 ， 鹿舍占地面积每头2~3平方米 ， 运动场8~10平方米 。 用石板或平滑木板或水泥板铺地 ， 使粪便等易清扫 。
在鹿场周围设置栏杆 ， 高2 。 5~3米 ， 以防鹿善跳而逃逸 。
二、怎样提高鹿茸产量 1、控光养鹿增茸快：养鹿户可因地制宜建筑几个简易塑料大棚 ， 占地面积约为125~225平方米 ， 棚顶安上100~150瓦水银灯4个 ， 灯高距地面约2 。 5~2 。
7米 ， 照明度为500℃左右 。 每年从春季开始（最好从1月初开始） ， 每天可增加光照时间6 。
8~9 。 5小时 ， 增加光照的天数可在50~60天 。
大棚内的鹿群 ， 饲养条件与露天一样 。 经试验证明 ， 控制光照养鹿 ， 鹿可提前38~39天脱角生茸 。
自然光照下的公鹿4月份还未脱角生茸 ， 而大棚控光下的鹿群可提前在2月20日脱角生茸 ， 为延长茸的生长发育期创造了条件 。 结果 ， 公鹿头杈茸产量可提高0 。
88%~13 。 8% ， 特别是再生茸 ， 不但长出二杠茸 ， 而且产量平均可提高2~3倍（290%~310%） 。
2、腐植酸钠添加剂：腐植酸钠是一种结构十分复杂的多元有机酸 ， 它能促进机体的氧化酸类活力 ， 增加新陈代谢和吸收营养的能力 。 因此 ， 用腐植酸钠作为鹿饲料添加剂 ， 鹿的食欲增加 ， 新陈代谢旺盛 ， 为鹿茸的生长提供了充分的营养 。
据试验 ， 每日分三次给每头雄鹿饲复方腐植酸钠0 。 2克 ， 喂前两小时将固体复方腐值酸钠用水稀释为0 。
05%,pH值为6 。 5 ， 然后加入精料饲喂 。
连续喂70天 ， 到收茸为止 。 结果试验组鹿茸单产575克 ， 对照组单产茸490克 ， 增主17% 。
三、怎样加工和割取鹿茸 1、适时取茸：小公鹿头年取茸约在6月中旬 。 2年以上的鹿 ， 需待茸长成二杠、顶端呈凹形而第三个分杈还未长出时割取 。
此时的鹿茸质量好 ， 价值高 ， 一般在6月下旬取头茬 ， 8月下旬取二茬 。 取茸前应在其臀部注射醉药 ， 一般体重100 千克的鹿一次注射氯化琥珀胆碱注射液0 。
3毫升；取后应迅速注射25%的尼可刹米注射6毫升 。 鹿注射了麻醉药倒地后 ， 即用碘酒在其茸根部四周消毒 ， 割茸后再用碘酒把茸茬消毒 ， 并用止血药或捣烂的刺筋草（一种止血草）和陈石灰及适量龙骨粉混匀 ， 涂于茸茬处进行止血 。
2、鹿茸加工：①排血 。 把注射针头插进茸端 ， 用打气筒针头注入空气 ， 使茸内血顺着血管从茬口处全部流出 。
有条件的也可用排血机进行 。 ②消毒 。
将鹿茸放在高锰酸钾溶液和碱水中消毒 ， 洗去茸上的灰尘和杂质 ， 然后在鹿茸茬口处用粗花线将外皮叉缝数针 ， 以防外皮滑离而影响质量 。 ③蘸煮 。
目的是使茸中残留的淤血流出来 ， 所以要注意不能让开水浸入茬口 ， 以防血凝而影响鹿茸质量 。 方法是：手拿茸的注口处把其放入开水中蘸3秒钟 ， 取了晾一晾再蘸3秒钟 ， 如此反复进行10分钟 ， 再将再次蘸煮时间延至5秒钟 ， 反复进行15分钟再将每次蘸煮时间延长到20 秒钟 ， 反复进行30分钟 。
