文章插图
将梅头肉清洗 ， 切成均匀的厚块或者厚条状 ， 用叉子叉几下可以让其腌制时更入味 。 将肉块放入容器中 ， 加入需要配料有生抽、料酒、耗油、蜂蜜、葱段、姜、蒜、黑胡椒粉 ， 抓匀 。 将烤肉盖上保鲜膜 ， 放入冰箱冷藏24小时后即可拿出来直接烤 。
烤肉的腌制方法和配料你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
腌制烤肉所需食材：梅头肉1千克、生抽45毫升、料酒45毫升、耗油15克、蜂蜜10克、葱白3段、生姜3片、蒜3个、黑胡椒粉7.5克
1、处理肉
首先将梅头肉清洗干净 ， 切成厚片 ， 也可以切成厚条状 。 用一个叉子在肉上叉几下 ， 这样可以在腌制时更加入味 。
2、腌肉
将切好的肉放入容器中 ， 加入生抽、料酒、耗油、蜂蜜、葱段、姜、蒜、黑胡椒粉 ， 并带上一次性手套 ， 将其抓匀 。
3、冷藏
【烤肉的腌制方法和配料】肉块要多抓几下 ， 让每一块肉都均匀的沾上酱料 ， 然后用保鲜膜将容器密封 ， 放入冰箱冷藏24小时即可 。
推荐阅读
- 鱼籽的营养有什么
- 【花】金华的市花是什么花 意义是什么？
- 高瓜和茭白是一样的吗
- 【花】开封的市花是什么花 意义是什么？
- 高瓜炒肉丝的家常做法
- 【花】昆山的市花是什么花 意义是什么？
- 【花】大理的市花是什么花 意义是什么？
- 猪皮怎样煮的又烂又快
- 【花】乌鲁木齐的市花是什么花 意义是什么？
- 东北排骨炖豆角的做法