土鸡苗也叫草鸡苗、笨鸡苗、柴鸡苗 , 是指放养在山野林间、果园的肉鸡 。 具有耐粗饲、就巢性强和抗病力强等特性 , 肉质鲜美 。 鸡蛋在城乡市场上非常畅销 , 且蛋价也高于普通鸡蛋 。 鸡肉、蛋品质优良、营养丰富 , 市场需求前景广阔 。 对于条件一般的农户来说 , 饲养柴鸡的成本又比较低廉 , 适合家庭养殖 。
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一、精选良种
优良的品种是饲养优质土鸡的基础 。 应选养皮薄骨细、肌肉丰满、肉质鲜美、抗逆性强、三佳红土鸡苗 , 地方品种 。
【土鸡苗养殖的五个注意事项】二、注重放牧
放牧是提高土鸡肉质的重要措施之一 。 优质放养土鸡的育雏技术要求与快大型肉鸡无异 , 在育雏室内育雏30天左右转入大棚饲养 三佳土鸡苗 。 一般夏季30日龄、春秋45日龄、寒冬50~60日龄开始放牧 。 放鸡场地宜选择地势高燥、避风向阳、环境安静、饮水方便、无污染、无兽害的竹园、果园、茶园、桑园等地较理想 。 鸡只既可吃上述“四园”中的害虫及杂草 , 还可为“四园”积(施)肥 。 放牧场地可设砂坑 , 让鸡砂浴 。 还要搭建避雨、遮阳、防寒的草棚或塑料大棚 。 肉鸡早出晚归 , 放牧密度为50~70只/亩 , 每群规模约500只为宜 。 为防止鸡走失或危害附近农作物 , 放牧场可设置围栏 , 一直放养至出售 。 加强放牧可以提高鸡肉的结实度 , 促进体格健壮及羽毛紧密光亮;还可采食青草、草籽、枯叶、虫蝇等 , 节约饲料和提高肉质 。 有条件的可以放一批鸡换一个地方 , 既有利于防病 , 又有利于鸡只觅食 。
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三、巧喂饲料
饲料是影响肉质的重要因素 。 优质土鸡育雏期应饲喂易消化、营养全面的雏鸡全价饲料 。 因其生长速度较慢 , 饲料中粗蛋白含量低于快大型肉仔鸡全价料2个百分点 , 并做到少量多餐 , 以促使雏鸡生长发育良好 。 育成、放牧期要多喂青饲料、农副产品、土杂粮 , 以改善肉质、降低饲料成本 , 一般仅晚归后补喂配合饲料 。 出售前1~2周 , 如鸡体较瘦 , 可增加湖南土鸡苗配合饲料喂量 , 限制放牧进行适度催肥 。 中后期配合饲料中不能加蚕蛹、鱼粉、肉粉等动物性饲料 , 限量使用菜籽粕、棉籽粕等对肉质和肉色有不利影响的饲料 , 不要添加人工合成色素、化学合成的非营养添加剂及药物等 , 应加入适量的桔皮粉、松针粉、大蒜、生姜、茴香、桂皮、茶末等自然物质以改变肉色、改善肉质和增加鲜味 。
四、严格防疫
搞好防疫灭病是养好优质放养土鸡的重要保证 。 一般情况下 , 放养土鸡抗病力强 , 较圈养快大型肉鸡发病少 。 但因其饲养期长 , 加之放牧于野外 , 接触病原体机会多 , 必须认真按养鸡要求严格做好卫生、消毒和防疫工作 , 不得有丝毫松懈 , 根据本地实际重点做好以下的防疫工作 。
此外要特别注意防治球虫病、卡氏白细胞虫病及消化道寄生虫病 。 经常检查 , 一旦发生 , 及时驱除 , 肉鸡中后期防治疾病尽可能不用人工合成药物 , 多用中药及采食生物防治 , 以减少和控制鸡肉中的药物残留 。
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