文章插图
猪骨头炖汤首先将猪骨清洗干净 ， 加入葱姜、料酒焯水五分钟 ， 焯水后的猪骨用凉水冲洗干净 ， 并另准备一锅水 ， 加入猪骨、葱段和姜片炖汤 ， 大火烧开后转小火炖两个小时 ， 加入藕块和盐 ， 继续炖半小时 ， 即可出锅 。
猪骨头怎么炖好吃又烂你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
猪骨头炖汤所需食材：猪骨头、莲藕、料酒、葱、姜、花椒
1、清洗猪骨头
猪骨头在炖汤之前一定要在水中浸泡一会 ， 然后反复用清水清洗干净 。
2、焯水
接着将清洗干净的猪骨头放入锅中焯水 ， 加入葱段和姜片 ， 并倒入料酒 ， 大火焯水五分钟即可捞出 ， 将捞出的猪骨头用凉水清洗一下 。
【猪骨头怎么炖好吃又烂】3、炖汤
将焯水后的猪骨头放入锅中 ， 并加入清水 ， 加入葱段、姜片和花椒 ， 盖上盖子大火烧开 ， 烧开后转小火慢炖2个小时 。
4、加入莲藕
焖煮两小时之后 ， 将清洗并切成块的莲藕放入汤中 ， 并将汤中的葱段和姜片取出丢弃 ， 加入适量的盐 ， 盖上盖子继续炖半个小时即可出锅 。
猪骨头炖汤注意事项
猪骨头炖汤不要加太多的调料 ， 只加入葱姜花椒即可 ， 可以保持猪骨原有的鲜香 。 炖猪骨汤时水一定要一次性加好 ， 中途不要加水 。 在猪骨头汤中加入莲藕可以让汤色更加的奶白 ， 味道更加鲜美 。
推荐阅读
- 鲍鱼怎么煲汤滋补
- 青椒怎么炒
- 汽车知识|怎么预约科目四，网上科目四怎么约考
- 汽车知识|科目二怎么预约，自己去补考教练知道了吗
- 汽车知识|怎么预约科目二，科目二考前模拟预约怎么约
- 汽车知识|科目三怎么预约，科目三预约排名窍门
- 汽车知识|科目一怎么考试，科目一考试流程视频
- 汽车知识|科目一怎么预约，预约科目一他说我未参加培训
- 汽车知识|怎么预约科目一，怎么预约科目一考试交管12123
- 【艾草】艾叶艾草是同一种植物吗 艾草和艾叶怎么区分