辣椒宿蔸栽培， 就是利用头茬椒老蔸越冬至次年栽培， 省去常规育苗播种环节， 简单易行， 可节省劳力50%以上， 有效地防止烂苗和病虫害发生， 成活率90% 。 能提早上市40～50天， 是一项可创造高额经济效益的实用新技术 。
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【种辣椒的宿蔸栽培法】1.宿蔸床的制作 选择背风向阳、土层深厚、爽水性好、没有栽培过茄科作物的沙壤土， PH值以5.5～7为宜 。 床宽1.5米， 长度根据栽培的数量决定 。 四周做土埂， 埂高60～70厘米、宽20～30厘米左右， 埂外四周开好排水沟 。 深翻床内土壤， 整细整平， 施足底肥， 每平方米施腐熟厩肥10～15公斤或经堆沤的土杂肥30公斤， 与床土充分拌合 。 用福尔马林50倍液喷施消毒， 15天后便可移植椒蔸 。
2.移植椒蔸 起蔸移植期为10月上旬～11月中旬， 在辣椒植株开始衰老时进行 。 选取壮株， 于离地面20～25厘米处剪去冠部， 俗称“断头”， 保留基部4～5个侧枝 。 起蔸后抖去根上的泥土， 轻放轻拿， 剔除残损弱株 。 用0.1%的高锰酸钾溶液浸蔸， 然后按株行距8厘米×10厘米移栽到宿蔸床， 盖营养土8～10厘米（营养土配制：新鲜园土60%， 三元复合肥1公斤， 腐熟细碎厩肥40%拌合均匀） 。 然后插上竹条或木条做拱， 连床埂用薄膜盖严， 防寒保温护苗 。
3.宿蔸床管理①冬天床内保持温度14～22℃， 如果遇雨雪天温度下降， 可加盖稻草或茅草保温 。 注意检查盖膜， 发现破损及时补修补盖 。 每15天左右选择晴天的中午揭膜观察一次， 并晾晒2～3小时， 如果土表干燥， 可浇清淡肥水， 保持床土湿润 。 ②开春气温回升后， 首先去掉盖草， 使其透光， 并于每天中午揭膜通风3～5小时， 下午再盖 。 揭膜先揭两头， 后揭两边， 再全揭 。 阴雨天和寒潮低温天不能揭膜， 并继续加盖草类保温， 待气温回升后再揭 。 ③辣椒宿根萌芽时， 及时浇施清淡水粪， 每担粪水加入磷酸二氢钾铵150克， 将床土浇湿， 可加速老椒蔸快发早发新枝新芽 。 经常浇水， 保持湿润， 注意排涝， 严防床内渍水 。 ④椒苗新芽长到10～15厘米时， 开始炼苗 。 首先于阴天或晴天的晚上揭开薄膜两端通风， 第二天傍晚揭开四周， 把膜搭在拱顶部， 第三天全揭练苗2～3天便可移植 。 如遇阴天或小雨天， 不分白天晚上均可揭膜， 如果晚上温度低， 可白天揭晚上盖 。
4.宿蔸苗栽培 选择新土提前半月深翻细整， 每667平方米（1亩）施三元复合肥40～50公斤， 按常规栽培距离分厢做畦打窝， 用人畜粪水灌窝， 盖土压实， 立即覆盖地膜， 以防草、增温、保湿 。 在窝心处把地膜剪一圆洞， 栽植宿蔸椒苗， 栽后用硫酸锌1000倍液（对清水或淡水粪均可）淋窝， 再盖细土1～2厘米， 可防治病毒病 。 宿蔸苗成活后不久就现蕾开花， 需及时追施花果肥， 每667平方米施尿素10～12公斤， 人畜粪水1500～2000公斤， 并用土垒蔸防倒 。 注意防治病虫， 其他管理与常规栽培相同 。
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