4、不管老的嫩的 ， 你先买回去 ， 然后一起放到水盆里 ， 浮在水上的是嫩的 。 沉在下面的是老的 。
5、但要注意的是如有水臭味 ， 则说明已变质 ， 不能食用 。
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【菱角的功效与作用及禁忌 吃菱角减肥吗】菱角里面含有的某些物质 ， 在食用了之后有益气生津、防癌、健脾胃等好处 ， 人们一般喜欢直接食用或者用盐水煮了吃 ， 口感都是不错的 。 不过菱角虽好 ， 不适合是的过多 ， 以免引起身体的不适 。
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