黑椒嫩牛肉
文章插图
1、把整颗的黑胡椒粒辗碎备用 。
2、香菜切沫 。
【黑椒嫩牛肉】 3、牛里脊横着纹路切片， 加清水， 盐， 料酒， 生抽， 淀粉， 白糖， 加上黑椒沫拌匀， 腌制入味 。
4、热锅下油， 油热后， 下葱姜末爆香， 倒入腌制好的牛肉， 炒散至熟， 撒上香菜末即可 。
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