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鸡蛋不能和柿子、茶、豆奶、兔肉等一起吃 ， 柿子和茶中都含有大量的鞣酸 ， 鸡蛋中的蛋白质含量丰富 ， 鞣酸和蛋白质混合会生成不易消化的凝块 ， 容易造成消化不良 。 李时珍曾在《本草纲目》中记载：鸡蛋同兔肉食成泄痢 ， 二者同食可能会引发腹泻 。
鸡蛋不能和什么一起吃你知道吗？知识点请看小编的讲解 。
1、柿子、茶等高鞣酸食物
鸡蛋是人们日常生活中常见的补充蛋白质的食物 ， 柿子和茶里都含有大量的鞣酸 ， 鞣酸与蛋白质结合就会产生不易消化的凝块 ， 堵塞肠道 ， 造成消化不良的情况 。
2、豆奶
鸡蛋中的蛋白质会在胃蛋白酶和胰蛋白酶的作用下分解为氨基酸 ， 然后被小肠吸收 ， 豆奶中含有一种抑制胰蛋白酶的物质 ， 会破坏胰蛋白酶的活性 ， 影响人体对蛋白质的消化和吸收 。
3、兔肉、鹅肉
【鸡蛋不能和什么一起吃】鸡蛋不能与兔肉、鹅肉等肉类一起食用 ， 我国古代医学专家李时珍曾在《本草纲目》中记载：鸡蛋同兔肉食成泄痢 ， 意思就是兔肉性味较寒 ， 二者一同食用容易刺激肠道和胃部 ， 引起腹泻 。
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