山莓可以吃吗山莓泡酒的功效与作用及禁忌

说起山莓想必很多人都不陌生，有些地方喜欢将它“三月泡” ，是一种比较常见的果子。山莓在我国主要以野生的最为常见，也有一些少量种植的。有些人喜欢将山莓泡酒来喝，那么这种食用方法到底有一些什么好处呢？还有一些什么需要注意的事项呢？

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山莓可以吃吗
山莓是可以吃的，并且吃了之后还有很多好处。下面介绍两种常见的吃法：
1、山莓纸杯蛋糕：首先把巧克力倒在一个碗里面，然后在里面倒入一些适量的水、可可粉、植物油搅拌均匀。将奶油蛋糕粉倒入另外一个碗中，加入植物油、水，搅拌成糊；在两个碗中分别加入鸡蛋，搅拌均匀，并在奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓；搅拌均匀后，把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯，最后就放进烤箱里面，烤个半个多小时就可以了。

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2、山莓果酱：先把山莓清洗干净，然后在里面放入一些白砂糖进行搅拌。加少许清水小火熬制；熬煮中撇去产生的浮沫，熬煮到果酱渐渐浓稠的时候，加入适量糖浆；取半个柠檬，对着锅挤出柠檬汁，只要将山莓熬制成了凝结的样子就可以了。

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山莓泡酒的功效与作用及禁忌
一、功效作用：
1、山莓里面所含有的营养价值是非常高的，大概在每百克山莓中含有八十四克水分，和十三克碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，另外有机酸、糖份和生物碱等物质也是山莓中最重要的存在，适量的食用一些山莓，还有预防疾病、提高造血等功效。
2、吃山莓还有促进消化的好处，主要是因为山莓里面含有的苹果酸和糖份是非常多的，这些物质进入人体以后可以加快肠胃对其他食物的消化化与吸收，能加快新陈代谢，所以也可以减少一些腹胀、消化不良的情况。

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3、适量的食用一些山莓，还有防癌抗癌的好处。山莓还是一种天然的抗癌食材，它含有多种天然的抗氧化成分，能有效清除人体内的自由基，也能减少病毒对细胞的伤害，可以抑制癌细胞生成，所以经常食用它，防癌的作用还是不错的。
二、禁忌：
如果你有肾虚火旺、小便短赤的现象，最好不要食用它。怀孕初期的妇女请慎重服用覆盆子。所以在吃的时候，大家需要多加注意。