白斑狗鱼一种淡水鱼类 。 体型比较大 ， 但是它的幼鱼可作为观赏鱼 。 它属于稀有品种的鱼类 ， 所以有很多的功效和作用啊 ， 但是具体是什么小编我不知道啊 。 好优点也有缺点啊 ， 当然也有禁忌啊 ， 这个小编我不知道呀 。 那就让小编来为大家介绍下 ， 白斑狗鱼的功效作用及禁忌吧 。
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白斑狗鱼功效与作用及禁忌
【白斑狗鱼功效与作用及禁忌 白斑狗鱼的营养价值】1、功效与作用
儿童的食用营养很容易被吸收 ， 可以促进大脑发育 ， 增强记忆力 ， 孕妇食用可增强抵抗力 ， 维持胎儿正常发育 ， 老年人食用可增强免疫力 ， 延缓衰老 。 占总氨基酸含量的30.67% ， 必需氨基酸指数为77.24 ， 赖氨酸含量丰富(1.914%) ， 占氨基酸总量的11.56%,蛋氨酸、是胱氨酸和亮氨酸的限制性氨基酸 。
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2、禁忌
白斑狗鱼 ， 鱿鱼的一种 ， 为辐鳍鱼纲狗鱼目狗鱼科的其中一种 。 分布于北美洲及欧洲、亚洲大陆74N-36°N的淡水流域 ， 白斑狗鱼目前在市场上是少见的 ， 所以很少有人会食用 ， 禁忌的话要根据一些身体健康的状态再食用哦 。
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白斑狗鱼的营养价值
1、白斑狗鱼的的肉含量为59.64％ ， 水分含有77.5％ ， 蛋白质18.3%、脂肪1.2%、灰分1.2%、肌肉中含有17种氨基酸,总含量为16.55% ， 7种必需氨基酸含量为6.79% ， 占氨基酸总含量的41.03% ， 营养成分之多 。
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2、4种鲜味氨基酸总量5.077％ ， 占氨基酸总含量的30.67％ ， 必需氨基酸指数为77.24,赖氨酸含量丰富(1.914%),占氨基酸总量的11.56%,蛋氨酸、胱氨酸和缬亮氨酸为限制性氨基酸 。 白斑狗鱼的营养价值还是很好的 ， 想要吃的小伙伴们快去试一试吧 。
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白斑狗鱼怎么吃
风干狗鱼：把腌制冷干狗鱼用尖辣椒、花椒、生姜、葱干煸而成 ， 味道极为鲜美 。 清炖狗鱼：用鲜豆腐与狗鱼同烧 ， 鱼肉更鲜嫩 。 红烧狗鱼：同红烧其他鱼 。
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看了上述小编为大家介绍的 ， 有没有了解到白斑狗鱼的功效作用和禁忌啊？小编觉得像白斑狗鱼这种珍贵的鱼类 ， 肯定还有还有很多的营养价值吧 ， 你们觉得呢？不知道小编的资料有没有帮助到大家呢？
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