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手机知识|怎样蒸小米干饭，纯小米干饭放多少水( 二 )

小知识


吃小米可以达到补肾作用 ， 能够起到补肾气养精气效果 ， 在五谷当中小米补肾的作用是最好的 ， 它的性质偏寒 ， 带有一些咸味 ， 会进入到肾经 ， 达到补肾气作用 ， 适当的吃一些小米能达到养心安神作用 ， 让小肠功能变得更强 ， 对于镇定安神的效果来说也非常明显 ， 所以睡眠质量不好的人就可以用小米煮一些粥来喝 。
吃一些小米还能达到美容养颜作用 ， 可以让色素沉着 ， 色斑以及皱纹得到有效的减轻 ， 所以想要让皮肤更好的人 ， 适当的吃一些小米就非常不错 。
蒸小米米饭的做法 ， 蒸小米米饭怎么做好吃 ， 蒸小 【主料】 莲子50g、小米50g、大米100g 。 【辅料】 水200ml 。 【步骤】 1.莲子要事先洗净 ， 用清水泡约三个小时左右 。 2.做饭时 ， 大米和小米放一起淘洗干净 ， 放入平时煮饭的水量 ， 然后把莲子放在面上一起煮 。 3.按“煮饭”键 ， 饭熟后再焖一会就可以...
用饭锅蒸小米该怎么蒸 您好！
蒸焖小米饭
原料：小米500克 ， 水1000～1250克 。 蒸焖小米饭的做法
1、小米淘洗干净 ， 控干水分 ， 倒入垫有屉布的笼屉内 ， 架在开水锅上 ， 用旺火急汽 ， 干蒸20多分钟 ， 达半熟时下屉晾凉 。
2、锅置火上 ， 放入蒸好的小米和水 。
3、用旺火烧开 ， 翻搅均匀 ， 改中火煮 ， 使呈微沸状态 ， 并用锅铲翻搅 ， 待大部分水被小米吸收（即锅内的水只高出小米一小手指节左右）时 ， 改用小火焖约10分钟左右 。
4、焖至听不见锅内水的响声时 ， 再改用微火（即用盖把火盖上）焖10多分钟 ， 至米粒软成熟即可 。
蒸小米的做法家常做法 小米的吃法

小米的吃法有三：一是熬粥 ， 二是煮饭 ， 三是磨成小米面蒸着吃 。 这三种吃法 ， 各有各的滋味 ， 但以煮粥吃最好 ， 可以与各种粗粮搭配 ， 做成不同风味的粥 ， 有着很好的营养和药用功效 。 小米熬粥一直有“黄金粥”之美称 。 小米熬粥不仅好吃 ， 而且营养丰富、全面 ， 具有有补肾气、益腰膝的功效 ， 确实是上好的营养食品 。 尤其不可忽视的是小米粥中的米油 ， 粥的最上层浮有一层细腻的粘稠物 ， 这就是粥油 ， 具有保护胃粘膜、补益脾胃的功效 ， 最适合慢性胃炎胃溃疡患者食用 。 滋补力非常好 ， 相当于人参、熟地等名贵的药材滋补功效 。

需要注意的是 ， 为了获得优质的粥油 ， 煮粥所用的锅必须刷干净 ， 不能有油污 。 煮的时候最好用小火慢熬 ， 而且不能添加任何佐料 。 此外 ， 小米还可和豆类一起煮粥 ， 将小米、紫米、玉米糙、红豆、绿豆、花生豆、红枣一起煮熟至黏稠状即可 。

红枣小米粥

材料：

小米30克、枣(干)10颗、白糖适量 。

做法：

（1）小米洗净沥干水分 ， 红枣洗净去核备用 。

（2）洗净沥干水分的小米 ， 放入平底锅 ， 用小火炒 。

（3）炒至干爽 ， 并飘出香味即好 。

（4）炒好的小米倒入砂锅 ， 放入去核的红枣 ， 倒入足量冷水 。

（5）大火煮开 ， 转小火熬至浓稠成粥（期间需要不停搅拌防止粘底） 。 喜欢甜的 ， 可以在吃的时候加入糖拌匀.

主要功效：补脾润躁 ， 宁心安神 ， 治疗失眠 ， 多梦 ， 纳食不香 ， 大便干燥 。

小米山药粥

材料：

山药45克、小米50克、水适量、白糖适量 。

做法：

（1）在水中滴入几滴醋 ， 把山药洗净 ， 顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下 ， 切山药时就不会手痒了） 。

（2）将山药洗净削皮 ， 切成小块 。

（3）小米用水洗净 。

（4）锅中加1000ml水烧开 。

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