2、放养时间:若采用直播法播种的水稻田 , 一般在三叶期后放养;若采用移栽法定植的水稻田 , 应在插秧后7~10天放养 。
3、放养密度:每亩放养每公斤80~120只的1龄蟹种1000~12000只 。
4、蟹种入田方法:蟹种放养前 , 要用福尔马林或高锰酸钾浸泡10分钟 , 以消灭蟹体上的病菌和寄生虫 。 若是经过长途运输的蟹种 , 应先在清水中浸泡3分钟 , 提出水体10分钟 , 如此反复几次后进行消毒处理 , 再行放养 。 全国各地的气候条件、水质条件、排灌条件、工程标准和管理水平都或多或少地存在差异 , 因此在蟹种的放养规格、放养时间及放养密度方面 , 应结合本地的实际情况 , 灵活掌握 。
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四、饲养管理
1、水质管理:养殖成蟹稻田的水质管理 , 要按照春浅、夏满、秋勤的原则进行 。 春季 , 稻田水位应保持在10厘米左右 , 坚持每周换1次水;夏季 , 为防高温 , 应将稻田的水位加至最高可关水位 , 坚持每周换2~3次水 。 若发现河蟹多数爬到田边 , 吐泡沫呼吸空气 , 尤其是白天都有大批的河蟹攀爬出水面 , 受惊也不下水 , 或一下水马上又上岸 , 表明水体缺氧或水质已败坏 , 此时应尽快把陈水换掉 。 平时还要注意控制水位涨落的幅度 , 以防止懒蟹的形成;秋季 , 是河蟹处于摄食高峰的时期 , 为保证水质清新要定期换水 。 无论春、夏、秋季 , 换水的时间一般在上午10时左右进行 , 每次的换水量为田间规定水位的1/3~1/2 。 具体换水量和换水次数应视田内水质情况灵活掌握 , 每次的换水时间应控制在3小时以内 , 水温温差应控制在3~5℃以内 , 一般先排水后灌水 , 且要防止急水冲灌进田 , 影响河蟹的正常活动 。 蟹沟、蟹溜内的水应定期消毒 , 每亩用10~15公斤生石灰化水后均匀泼洒 。 要特别注意的是 , 在每次换水前不要忽略了水源的水质观察与监测 , 如发现异常 , 应采取相应措施 , 确保水源的水质质量 。
2、水稻管理:养蟹稻田 , 一般不要任意改变水位或脱水晒田 。 如确实需要晒田时 , 只能将水位降至田面无水 , 也可采用分次进行轻晒田 , 以防止水位过低而影响河蟹生长 。 稻田施肥应以有机肥为主 , 在施足基肥的前提下 , 通常以饼粕作追肥为佳 。 缓青肥要在5月20日前施完 , 分蘖肥在6月10日前施完 。 要尽可能减少追肥次数 , 尤其要减少化肥的追肥次数和数量 。 确实需要采用化肥作追肥时 , 宜用尿素 , 不宜用碳氢氨、氨水等易挥发、刺激性强的肥料 。 施追肥应避开河蟹大量蜕壳期 , 追肥每次每亩用量控制在7.5~10公斤以内 。 河蟹对农药的毒性比鱼类更敏感 , 因此养蟹稻田必须严格控制使用对河蟹毒性强的农药 。 如确需用药 , 必须选用毒性低的农药 , 并准确掌握水稻病虫发生时间和规律 , 对症下药 。 用药方法要采用喷施 , 尽量减少农药散落在田水中 。 施药前 , 应降低水位 , 使河蟹进入蟹沟和蟹溜内 。 施药后应换水 , 以降低田间水体农药的浓度 。 用药时 , 应分批隔日喷施 , 以减少农药对河蟹的危害 。
3、饵料投喂:稻田养殖成蟹的饵料投喂应遵循“四定”原则:
(1)定质:饵料要求新鲜、适口、蟹喜食、营养价值高 。 河蟹可食用的饵料种类很多 , 其中动物性饵料有小杂鱼、小虾、蚕蛹、蚯蚓、蚌肉、鱼粉、血粉等 , 植物性饵料有水草、浮萍、藻类、瓜类、麸皮等 , 还可投喂人工配合饲料 。 动物性饵料一定要新鲜 , 植物性饵料要求无根、无泥、无黄叶 。 不投腐烂变质饵料 , 不投粉状饲料 , 应投小块状或煮熟的麦粒、黄豆、玉米等 。 配合饲料必须制成颗粒状 , 并能保证在水中成型6个小时不散 。 投喂饵料切忌固定一种 , 应经常更换 。
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