3、养殖技术严重滞后 。 新加入养蟹队伍的不说, 就是多年养蟹的“老兵”, 如何辨种、投苗、管理和捕捞, 都还相当盲目, 有的还常闹笑话 。 试问身处知识经济时代, 不懂技术如何养蟹?尽管我国河蟹总量年年递增, 优质蟹产量却呈萎缩趋势, 根源也就在以上三点 。
物以稀为贵, 市场上劣质蟹产量越多, 价格还有可能下跌, 而优质大闸蟹的价格仍有向上攀升的市场空间 。 那么, 怎样才能占得这个先机呢?可以预见的是:得技术者得天下, 有资源者定乾坤 。
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