香椿种植技术

香椿是一种类似于树枝的食材 , 一般只有在早春的春树上面会看到它 。 香椿其实吃起来的口感还是不错的 , 人们一般会用它来煎蛋吃 , 营养价值高 。 现在很多人会种植这种香椿来增加经济收入 , 毕竟香椿的价格还是比较高的 。
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1、种子选择:选当年的新种子 , 种子要饱满 , 颜色新鲜 , 呈红黄色 , 种仁黄白色 , 净度在98%以上 , 发芽率在40%以上 。
2、保温催芽:为了出苗整齐 , 需进行催芽处理 , 用40℃的温水 , 浸种5分钟左右 , 不停地搅动 , 然后放在20℃-30℃的水中浸泡24小时 , 种子吸足水后 , 捞出种子 , 控去多余水分 , 放到干净的苇席上 , 摊3厘米厚 , 再覆盖干净布 , 放在20℃-25℃环境下保湿催芽 , 催芽期间 , 每天翻动种子1-2次 , 并用25℃左右的清水淘洗2-3遍 , 控去多余的水分 , 有30%的种子萌芽时 , 即可播种 。

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3、适时播种:选地势平坦 , 光照充足 , 排水良好的沙性土和土质肥沃的田块做育苗地 , 结合整地施肥 , 撒匀 , 翻透 , 在1米宽畦内按30厘米行距开沟 , 沟宽5-6厘米 , 沟深5厘米 , 将催好芽的种子均匀地播下 , 覆盖2厘米厚的土 。
4、整地施肥:日光温室栽培香椿一定要施足底肥 , 每亩施优质农家肥不少于5000公斤 , 过磷酸钙不少于100公斤 , 尿素25公斤 , 撒匀深翻 , 然后整畦栽苗 , 一般畦宽80-100厘米
5、定植密度:定植密度以每亩定植3万株左右 , 株距15厘米、行距15厘米为宜 。
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香椿成活的条件
香椿为温带植物 , 种子萌发的适宜温度为20-25℃ , 幼苗生长期适宜温度白天为15℃-25℃ , 夜间为10-15℃ , 保护地内正常生长需20-24℃ , 8-20℃气温均可正常生长 , 幼苗耐低温强 , 健壮生长的幼苗冬季短期-20℃低温下仍可露地安全越镜头 。 10月中旬后 , 气温降到10℃以下时 , 幼苗开始落叶 , 一般休眠4个朋左右 , 但在日光温室中 , 休眠期仅为30-60天 , 但不同品种间差异较大 。
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【香椿种植技术】香椿的修剪技巧
每年春季椿芽采收结束后 , 6月中、下旬~7月上旬 , 对主干离地面高20厘米处修剪(砍头) , 促使侧芽萌发成新枝 。 7月下旬~8月上旬根据新枝条长势的强弱进行打项 , 长势强的可提前打顶 , 相反 , 可推迟打顶 , 并结合肥水管理 , 促进形成饱满顶芽 。 香椿芽生长期短 , 应吃早、吃鲜、吃嫩 , 有谚言"雨前椿芽嫩如丝 , 雨后椿芽如木质" 。 采收标准以芽色紫红、芽长10~15厘米为宜 。 采收时应先采顶芽后采侧芽 , 若顶芽不采收 , 则下部侧芽难以生长或生长不良 。 采芽时应用手齐叶柄基部轻轻摘下 , 捆成100~200克的小捆 , 用塑料袋装好封口 , 防止失水萎蔫 , 提高上市质量 。 每年椿芽可采收3~4次 , 产量400~500公斤 。
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香椿的虫害防治
1、香椿白粉病 。 防治方法:及时清除病枝、病叶 , 并予烧毁 。 加强抚育管理 , 合理施肥 , 增强树体的生长势和抗病能力 。 香椿发芽前可喷1次5波美度的石硫合剂 , 生长季节可用0.3~0.5波美度石硫合剂喷2~3次 。 也可以用2.5%粉锈宁1 500~2 000倍液 , 或25%硫磺悬胶液200倍液 , 了0%甲基托布津 , 50%的多菌灵600~800倍液喷布枝叶 。 波美度石硫合剂喷2~3次 。 也可以用2.5%粉锈宁1 500~2 000倍液 , 或25%硫磺悬胶液200倍液 , 了0%甲基托布津 , 50%的多菌灵600~800倍液喷布枝叶 。

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