武汉“解封”一周年 赵立坚:欢迎大家去吃热干面 , 那面有哪些营养成分又适合哪些人常食
首先面条是大家再熟悉不过的食物 , 面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团 , 之后或压或擀等手法而成 , 所以面条多为淀粉胶体 , 因溶解度原因会吸水膨胀 。 当然现在做面条可加入各种成分让面条的营养多元化 。 那面的适合那些朋友常食呢 。
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1、面条在养胃方面有功效 , 因为面条比较好吸收 , 而且汤面还能帮助暖胃 , 但不要是重味的面 , 因为现在很多人都喜欢加辣椒加泡菜各种重味辅料 , 清淡营养的面才能胃部不好的朋友们可以多食 。
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2、面中蛋白质含量丰富 , 和丰富的碳水化合物 , 能提供足够的能量 , 而这些可以满足身体活动的消耗 , 从而保证身体的一个基本需求 。
3、面中含有铜元素 , 虽然身体对铜元素需求量不大 , 但铜元素作为大家身体微量元素也不可缺少 , 再者铜元素对大家的头发发质有很好的作用 , 所以起到一点养发的功效 。
4、面条含热量低 , 达到面条有抑制食欲的特点 , 在煮的过程中会吸收大量的水 , 100克面条煮熟后会变成400克左右 , 因此能产生较强的饱腹感 , 不易饥饿 。
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5、面条能够分解脂肪 , 因为面条不含脂肪 , 可使胰岛素保持在正常、稳定的水平 , 进而保持血糖的长期稳定 。 但已经患有糖尿病的人需要控制不要过多吃面食 。
最后提示大家在煮面条的时候一定要注意煮熟透 , 这样可以预防很多肠道疾病的发生 , 才能对身体起到好的作用 。
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