西兰花为一二年生草本植物 ， 原产于地中海东部沿岸地区 ， 我国有少量栽培 ， 主要供西餐使用 。 西兰花营养丰富 ， 含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素 ， 营养成份位居同类蔬菜之首 ， 被誉为“蔬菜皇冠” 。 十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种 。 原产欧洲地中海沿岸的意大利一带 ， 19世纪末传入中国 。
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西兰花苗期主要病害有猝倒病、立枯病 。
西兰花猝倒病症状
种子发芽后出土前染病多烂种 ， 出土后染病于近土表处出现水渍状 ， 变软 ， 表皮易脱落 ， 病部缢缩 ， 迅速扩展绕茎一周 ， 菜苗倒伏 ， 造成成片死苗 。 西兰花猝倒病病原
Pythiumaphanidermatum(Eds.)Fitzp.称瓜果腐霉 ， 属卵菌 。 菌丝体生长繁茂 ， 呈白色棉絮状；菌丝无色 ， 无隔膜 ， 直径2.3～7.1微米 。 菌丝与孢囊梗区别不明显 。 孢子囊丝状或分枝裂瓣状 ， 或呈不规则膨大 。 大小63～725×4.9～14.8微米 。 泡囊球形 ， 内含6～26个游动孢子 。 藏卵器球形 ， 直径14.9～34.8微米 ， 雄器袋状至宽棍状 ， 同丝或异丝生 ， 多为1个 。 大小5.6～15.4×7.4～10微米 。 卵孢子球形 ， 平滑 ， 不满器 ， 直径14.0～22.0微米 。 该菌在年平均气温高的地方出现频率较高 ， 此外P.spinosumSaw.称刺腐霉 ， 属卵菌 。 也是该病病原 。 在CMA上无特殊形状 。 在PCA上略呈放射状 。 主菌丝宽8．0微米 ， 蔓延在细胞间或细胞内：孢子囊球形或近球形 ， 平滑或具刺 ， 顶生或间生 ， 大小14～33微米 ， 萌发时生1～3个芽管 ， 未见游动孢子；藏卵器球形至亚球形 ， 其上密生上下粗细均一、长短不一、直而不弯的指状刺 ， 个别刺少或无 ， 大小17～24微米 ， 顶生或间生；雄器1个 ， 典型的同丝生具柄 ， 雄器生在藏卵器柄内或主杆菌丝内 ， 大小12～32×3～5微米：卵孢子满器 ， 偶近满器 ， 卵孢子无色 ， 球形 ， 大小12～21微米 。 据宁夏检测该菌引致辣椒猝倒病死苗率占83％；瓜果腐霉占84％；终极腐霉占80％ 。
西兰花猝倒病防治方法：
(1)对P.aphanidermatum嗜高温菌引起猝倒病为主的地区 ， 可用0.2%的40%拌种双粉剂拌种或土壤处理 。 药剂处理土壤方法为培育壮苗防止猝倒病 ， 播种后应盖一层营养土 ， 浇足水后盖膜保温保湿 ， 出苗后喷0．2％～0．3％的磷酸二氢钾2～3次 ， 增强抗病力 ， 必要时可喷洒25%瑞毒霉可湿性粉剂800倍液；
(2)对A.brassicicola引起的猝倒病 ， 提倡用0.2～0.3%的75%百菌清可湿性粉剂或70%代森锰锌干悬粉剂或60%防霉宝(多菌灵盐酸盐)超微可湿性粉剂拌种 。 防效优于土壤处理或浇灌 。 (3)必要时浇灌69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液 。
西兰花立枯病症状
西兰花立枯病又称黑根病 ， 是西兰花的重要苗期病害 。 发病初期幼苗根茎部变黑或缢缩 ， 潮湿时其上生灰白色霉状物 ， 植株染病后 ， 数天内即见叶萎蔫、干枯 ， 继而造成整株死亡 。 定植后一般停止扩展 。 但个别田仍继续死苗 。 此外 ， 该病还可表现为猝倒状或叶球腐烂 。 西兰花立枯病病原
RhizoctoniasolaniKühn称立枯丝核菌AG2～1和AG―4菌丝融合群 ， 属半知菌类真菌 。 有性态为Thanatephoruscucumeris(Frank)Donk.称瓜亡革菌 ， 属担子菌门真菌 。 菌丝在融合前常相互诱引 ， 形成完全融合或不完全融合及接触融合三种融合状态 ， 我国已发现并建立了十多个菌丝融合群 ， 其中AG-4是引起黄瓜、冬瓜等立枯病和玉米纹枯病的优势菌群 ， 是个重要菌群 。 寄主广泛 ， 引致多种作物病害 。 AG一4菌丝融合群的菌株根据菌核形态及去氧核糖核酸的氮盐基序列同源性又分为AG-4HG―I、AG-4HG-Ⅱ两亚群 ， 前者在PDA培养基上形成菌核为暗褐色 ， 后者有1／3～1／2形成灰色至白棕色菌核 。 立枯丝核菌分为三大群 ， 一群是多核的立枯丝核菌 ， 具3个或以上的细胞核 ， 菌丝较大型 ， 直径约6～10微米 ， 其有性态为Thanatephoruscucumerls(Frank)Donk称瓜亡革菌 。 在土壤中形成薄层蜡质状或白粉色网状至网膜状子实层 ， 产生的担子桶形至亚圆筒形 ， 比支撑担子的菌丝略宽一些 ， 担子具3～5个小梗 ， 其上着生担孢子；担孢子椭圆形至宽棒状 ， 基部较宽 ， 大小7．5～12×4．5～5．5；微米 ， 担孢子能重复萌发 ， 在担子上形成2次担子 。 立枯丝核菌是由单一菌丝尖端的分枝密集而形成或是由尖端紧密地和菌丝密集而形成菌丝结 。 菌丝融合群不同 ， 在形态、病理、生理和生态方面也不完全相同 。 至于各融合群的致病特异性及他们之间的内在联系及在自然界的作用还需进一步明确 。
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