生地黄清热凉血 ， 养阴 ， 生津；用于热病烦渴、发斑发疹、阴虚内热、吐血、衄血、糖尿病、传染性肝炎 。
山药具有滋养强壮 ， 助消化 ， 敛虚汗 ， 止泻之功效 ， 主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴解表散寒 ， 温中止呕 ， 温肺止咳 。 常用于脾胃虚寒 ， 食欲减退 ， 恶心呕吐 ， 或痰饮呕吐 ， 胃气不和的呕吐 ， 风寒或寒痰咳嗽 ， 感冒风寒 ， 恶风发热 ， 鼻塞头痛 。
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红枣味甘性温、归脾胃经 ， 有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；而现代的药理学则发现 ， 红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C 、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成份 。
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制作食材：白鸭1只 ， 山药200克 ， 生地100克 ， 枸杞子30克 ， 调料适量 。
制作步骤：将白鸭去毛杂骨 ， 洗净 ， 用食盐、胡椒粉、黄酒涂抹鸭体内外 ， 撒上葱姜腌1小时左右后切为丁；山药切片 。 生地布包 ， 置碗底 ， 而后纳入山药、枸杞、鸭丁 ， 上笼蒸熟服食 ， 每周2-3剂 。
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功效：补益肝肾 ， 养阴消斑 。
【白鸭消斑汤的功效与作用及做法】应用：用于防治雀斑、黄褐斑等 。
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