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蒜苗温室怎么栽培

温度蒜苗种植知识温室蒜头

蒜苗，又叫青蒜(不见光时为蒜黄) 。 大蒜的花苔，包括花茎(苔茎)和总苞(苔苞)两部分 。 苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序 。 品质好的蒜苗应该鲜嫩，株高在35厘米左右，叶色鲜绿，不黄不烂，毛根白色不枯萎，而且辣味较浓 。

蒜苗温室怎么栽培

文章插图

蒜苗的形态
大蒜，多年生草本，具强烈蒜臭气 。 鳞茎大形，具6~10瓣，外包灰白色或 淡紫色于膜质鳞被 。 叶基生，实心，扁平，线状披针形，宽约2.5厘米左右，基部呈鞘状 。 花茎直立，高约60厘米;佛焰苞有长喙，长7~10厘米 伞形花序，小而稠密，具苞片1~3枚，片长8~10厘米，膜质，浅绿色 花小形，花间多杂以淡红色珠芽，长4毫米，或完全无珠芽;花柄细，长于花;花被6，粉红色，椭圆状披针形;雄蕊6，白色，花药突出;雌蕊1，花柱突出，白色，子房上位，长椭圆状卵形，先端凹入，3室 。 蒴果，1室开裂 。 种子黑色 。 花期夏季 。
蒜苗温室怎么栽培？
一、环境选择：
温室应建在3公里内无污染源、环境条件良好的地方，大气、灌溉水、土壤要符合无公害农产品生产的质量标准 。
二、品种选择：
种蒜最好选择蒜头大、分瓣多的品种 。 可选择山东的白皮蒜和黑龙江阿城的紫皮蒜，这两个品种产量高，品质好，较抗病 。
三、整地施肥和栽培时间：
栽蒜前进行整地 。 每平方米施腐熟有机肥10～15公斤，厚度为15厘米左右，将床土耙平 。 为管理方便、可做宽150～200厘米的畦，留走道15～20厘米 。 温室蒜苗的栽培时间，整个秋冬均可，但一般在11月下旬开始栽蒜，元旦前割一刀蒜苗，到春节前割第二刀，或到春节前割第一刀蒜苗 。 也可分期栽蒜，重点供应元旦和春节的市场需要 。
四、栽蒜技术：
一）选蒜 。 应选择蒜瓣干燥、茎盘生长正常、无冻伤和发软变黄、直径4～5厘米、大小均匀一致、洁白紧实的蒜头做蒜种 。 蒜头要挑选，大小分级，先栽培小蒜头，耐储的大蒜头后栽 。 若同时栽蒜，要在分级后分别栽到不同畦或栽培床的不同部位，以便出苗整齐 。
二）种蒜处理 。
1．泡蒜 。 把选取好的蒜头放在清水缸中浸泡12～14小时，泡后的蒜皮用手摸有柔软感即可 。 泡好的蒜头捞出来放在帘上控水7小时后进行剜蒜 。
2．剜蒜 。 挖掉蒜头上的根盘和抽掉蒜头里的蒜薹梗 。 剜蒜时可用扁平锥子或用钉头打扁的长钉，插入蒜根里用力一别，根盘和蒜薹梗即可脱出，蒜头也不会散 。 剜蒜可使蒜头早出苗 。
3．栽蒜 。 把处理好的蒜头，紧密地栽到温室栽培床上 。 排蒜前要平整床土，并用木板压平 。 排蒜前为使土温升高应晒土，所以最好在下午排蒜 。 排蒜时把蒜种按顺序挨个排列，排列得越紧越好，并保持蒜瓣顶部平整 。 蒜头间的空隙可用蒜瓣填充 。 每平方米用种蒜15～17.5公斤 。 如栽培床土较干燥，栽后应浇透水；如床土较湿润，可晒1天，第二天浇水，然后覆盖黄沙土3～5厘米 。 这样生长的蒜苗嫩绿、白长、质量好 。 为充分利用温室，可搭两层栽培床 。
4．浇水和上沙土 。 浇水要根据土壤含水量和蒜苗长势灵活掌握 。 由于蒜苗生长以消耗自身营养为主，水分不宜过大，以防烂根 。 一般浇3水，第一次在栽蒜后，浇大水；第二次是在蒜苗出齐长到10厘米时，浇中水；第三次在收割前3～4天浇水 。 注意每次浇水量要依次减少，水量适当 。 如发现蒜苗尖端卷曲、叶发黄，则表明缺水，要局部补水，但水量不要太大 。 在第二层栽培的蒜苗，因空间温度使水分蒸发快，浇水次数可稍多一些 。 为了增加蒜苗的蒜白长度，提高质量和减少水分蒸发，在浇水后，可分次培土2～3次，厚3～7厘米，培土应选取过筛和日晒的细沙土 。

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