5．温度管理 。 栽后要保持稍高的室内温度，以利蒜出芽和蒜苗生长 。 晴天温度保持在25℃～27℃，阴天保持在14℃～15℃，收割蒜苗前将温度降在10℃～20℃ 。 若温度过高，蒜苗生长快，叶纤维细而黄绿，严重时叶失水萎蔫，质量差，产量低，而且影响二刀产量；若温室温度低于15℃～18℃，蒜苗生长缓慢，影响产量 。 冬季温室栽培蒜苗以保温为主 。
【蒜苗温室怎么栽培】6．割蒜苗 。 温室蒜苗在适宜温度下管理20～30天、蒜苗高达30～35厘米便可收割头刀 。 割头刀后，再经20多天，蒜苗高达30厘米时割第二刀 。 每公斤种蒜收割两刀，可产蒜苗1～1.2公斤 。 割头刀时，可在离蒜头顶0.5厘米处下刀，以免影响下茬蒜苗生长 。 蒜苗头刀收割1～2天，待出新芽后再浇水，以便伤口愈合，防止腐烂 。 割蒜苗时间最好在早晨，早晨割蒜苗产量高，质量好，便于及时供应市场 。
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