腹虽充不胜苦 。 ”
蕨粉系民间常用药物之一 ， 具有清热、益气、利水道、泪道、化痰、补五脏之不足 ， 治气虚 ， 舒筋络 ， 祛筋骨间毒气 ， 美容等功效的
作用 。 用蕨粉90~120克 ， 加少许红糖 ， 开水冲服 ， 治泄痢腹痛；用蕨粉加葱头 ， 以热的淡水酒冲服 ， 治乳腺炎；用蕨粉与少许冰糖末调
匀 ， 外撒 ， 治口腔溃疡；对于营养不良性浮肿 ， 民间认为 ， 每天清晨吃1碗蕨粉 ， 连吃1个月 ， 胜吃其他补品 。 现代研究认为 ， 蕨粉对癌细
胞有一定的抑制作用 ， 常吃蕨粉有预防和辅助治疗癌症的作用 。
食用方法：
【山粉能养花吗】1.取本品25g放入碗中 ， 先用5毫升温开水稀释 ， 再用95度以上的开水速冲搅拌成透明糊状 ， 视个人口味适量放入食糖或食盐拌匀即可
食用 ， 可当营养早餐 。
2.自制蕨冻 ， 按上述方法制作后冷藏于冰箱里即成蕨冻 ， 炎炎夏日吃蕨冻 ， 滑嫩爽口 ， 清凉身心 ， 妙不可言 。
3.取适量蕨粉用水稀释成蕨粉汁用锅煎成薄饼 ， 切片 ， 可以下火锅 ， 或与肉类混炒 。
4.取蕨粉约10g ， 用冷开水加糖冲服 ， 可以清热降火 。
5.蕨粉在炒菜时当勾芡用 ， 使菜肴鲜嫩可口
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