番茄饭卷
文章插图
【番茄饭卷】
1. 番茄去皮切成碎丁 ， 鸡蛋打散 ， 奶酪擦成细丝 。
2. 平底锅放油 ， 油热后倒入蛋液 ， 均匀摇晃锅身做成蛋饼 。
3. 炒锅中油热后爆香葱末 ， 再放入米饭和番茄碎翻炒2分钟 。
4. 撒上奶酪丝 ， 用盐调味后出锅 。
5. 把炒好的米饭放在蛋饼上 ， 卷成蛋卷后切开即可 。
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