乳鸽银耳汤有清润、滋养和血、通便 。
木耳又能降压、防血管硬化、治痔疮出血和妇女月经过多， 加瘦肉乳鸽， 滋补温和 。
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制作食材：银耳(干)10克、雏鸽150克、猪肉(瘦)150克 蜜枣6克、盐2克 。
制作步骤：
1. 将乳鸽宰杀洗净， 切好（鸽脚切去不要） 。
2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟 。
3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河）， 洗净 。
4. 银耳用清水浸至膨胀 。
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5. 锅中放入水适量， 煲滚， 将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟， 取出洗净 。
6. 再把适量清水煲滚， 放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时 。
7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内， 再煲半小时， 最后加少许食盐调味即可 。
说明：此汤全家合用， 家有老人者更加适合， 常饮银耳亦有美容健肤之功效 。
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食物相克
【补虚养身调理适合喝乳鸽银耳汤】蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食 。
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