一说到健身减脂， 很多人都会不约而同地想到糙米饭， 而在糙米饭中最被大众喜爱的首选就是“三色糙米”， 三色糙米不但颜色好看， 营养方面也是相当丰富， 因此是许多人健身减脂不可或缺的主食之一， 那么三色糙米到底是哪三种米呢？
三色糙米分别是指红米、黑米和糙米 。 并且各自都有不同的食用功效：
【五色糙米和三色糙米有什么区别，哪个好】1、红米能改善营养不良 。 红米内富含丰富的植物蛋白质、维生素A、B群， 能很好地改善营养不良；
2、黑米能利尿养肝 。 黑米中富含丰富的矿物质， 能够很好地益气活血， 补益脾胃， 利尿养肝， 是非常营养的主食之一；
3、糙米能促进肠道消化 。 糙米内含有丰富的膳食纤维， 是普通白米的6倍多， 能很好地刺激肠道消化 。
三色糙米和五色糙米区别是什么呢？
文章插图
三色糙米和五色糙米区别是三色糙米由红米、黑米和糙米构成， 具有较高的营养价值， 富含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐等营养元素 。 五色糙米是红米、黄米、黑米、紫米和绿米 。 相比三色糙米来说多了两种糙米， 五色糙米营养元素更丰富 。
糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒， 与大米相比， 不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分， 更重要的是还含有膳食纤维、谷维素、谷胱甘肽、γ-氨基丁酸、米糠多糖、二十八烷醇、肌醇等多种促进人体健康的功能因子 。
糙米中的脂肪含量为是白米的2.55倍， 主要包括米糠油和米胚油两种， 这两种脂质中不饱和脂肪酸的含量均达到了75%以上， 米糠油不仅脂肪酸构成比例完整， 还含有谷维素、角鲨烯、磷脂、植物甾醇等多种生理活性物质 。
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